世界上有一种美食叫酸菜鱼
总会在不经意的时刻想起
20几道菜，打完折还不到300块？
本来跟一群死党去逛街的
结果却进了一家酸菜鱼馆
吃撑到走不动……
3斤多的酸菜鱼，外加这一大桌子菜，用完59.9元的代金券，人均还不到50，不得不夸夸这家藤鱼里老坛酸菜鱼，简直就是大众餐饮价格亲民的典范！
重点是，鱼的口味很不错，酸菜、红汤、番茄、金汤样样香，还能喝汤，太爽了有木有？
01经典老坛酸菜鱼
必点头牌
来这家店自然不能错过经典老坛酸菜口味，有两种鱼可以选择，黑鱼和龙利鱼。龙利鱼肉多无刺，是老人小孩最喜闻乐见的，也很适合懒癌晚期患者的吃货，不过凤五君还是更喜欢黑鱼，毕竟是活鱼现杀的，在鲜度上要更胜一筹。
来自湖北的黑鱼肉白且嫩，吃起来也更加的Q弹爽脆，点好了鱼之后，耐心等待十几分钟，热气腾腾的美味就上桌了。
吃鱼之前，一定要先喝汤，纯砂锅熬制的鱼骨原味汤汁浓郁，再有了窖藏老坛酸菜的锦上添花，多了酸爽的“狠”劲，泡饭吃更是美滋滋。
老板选择的是非物质文化遗产工艺制作的酸菜，酸度适中，提鲜效果却是一流，轻微的辣味和酸味完美融合，开胃又解腻。
然后，就是我们此次盛宴的主角黑鱼登场了，白嫩的鱼肉片看上去炒鸡诱人，随便夹起一片都满是肉肉，鲜嫩爽滑，吃到嘴那叫一个过瘾。
黑鱼片被切的薄厚适宜，片片皆能入味，凤五君恨不得自己有两个胃能装下这一盆鱼。
02麻辣红汤鱼
你值得拥有
一种口味不够吃？鱼火锅可以满足你，一边麻辣红油锅，一边老坛酸菜锅，完美！
对于无辣不欢的你来说，麻辣红汤鱼绝对够劲儿，光是这满锅的红油就让人心潮澎湃。
鱼用的是清江鱼，肉肉真的超级厚实，特别是经过腌制之后，和滚烫的红油交融，每一口都是爽辣，鲜嫩的清江鱼充分吸收了锅底的麻辣，口口皆香，让人不禁叫绝。
03九叶老坛藤花椒鱼
又颜又美味
要说店里的颜值担当，必须是这款九叶老坛藤花椒鱼。红、绿、橙、白的色彩搭配，勾得人口水直流。
九叶青藤椒是这道鱼的点睛之笔，颗粒非常饱满，一看就是经过厨师精挑细选的。
和花椒的口感完全不同，藤椒的特色是麻，经过小火慢炖，精心烹制，麻和辣交织在一起，奇香无比，再加上黑鱼本身的爽滑，这舌尖瞬间碰撞出的火花，令人回味无穷。
此外，还有滋养并重的金汤鱼，美肤养颜的番茄鱼，而且它们都可以和麻辣红汤鱼搭配出现！
当然，除了美味的酸菜鱼，还有涮菜、凉菜、主食可以选，咥一顿丰盛的大餐绝对不在话下。
凉菜里凤五君推荐酸辣荞面和凉拌苦菊，这清爽的感觉和酸菜鱼很是相配。
行走在店内，小清新风的环境让人身心愉悦，随处可见的老坛酸菜也十分应景，好想抱下来一坛，一尝其味！
藤鱼里老坛酸菜鱼
◮ 地址：二环路沿线商业经济带龙首北路荣民广场四楼
◮ 电话：029-89573345
閱讀更多 鳳城五路西安鳳五君 的文章
