在芸芸美食界中 是否存在这样一些店
藏身于犄角旮旯 店面又小又破
稍不留神便会错过它
但是一次不经意的驻足
却成为漫长岁月中不可或缺的味道
=50家真·破烂·美食小店=
哪个是你的心头好？
鲤城区
01
顺鑫美食馆
营业时间｜9:00-21:00
人均消费 | 15-20元
☎电话号码 | 13615918785
小店地址｜泉州中山中路405号大院
这家开了近15年的壶仔饭就藏在这条小巷中，没有熟人的指点可能经过千百次都不会注意到。
一碗美味的壶仔饭，能够做到『米成粒而透心，粒油腊而不腻，饭含液而不溢』，就像这碗。
02
全猪阿扁小吃
营业时间｜17:00-凌晨3:00
人均消费 | 3-20元
☎电话号码 | 22718977
小店地址｜状元后街（靠近中山中路）
一份咸饭一份汤，3块钱就管饱。宽裕了就多份肉，要点肥肠要点鸭胗，味道不算惊艳，就是那种刚刚好的暖心。
03
阿美麻辣烫
17:30-22:00 中山路玉犀巷7号
22:00-凌晨02:00 泉州影剧院附近
人均消费 | 15元
如果没有熟客告知分段营业时间，这个摆了二十年的摊子也是不易发现的，从中山路的玉犀巷口进去,巷内一百米处才发现醒目的红色招牌。
每样菜都裹满了香喷喷的花生酱，上面的白芝麻把整个味觉又提高了一个level~点了微辣更开胃！
04
26号老字号肉燕汤
营业时间｜09:00-凌晨05:00
人均消费 | 10元
小店地址｜中山中路奎霞巷26号
刘姨推着小车在奎霞巷口卖起了肉燕，不曾想，这一卖就是32年。因店铺的地址是奎霞巷26号，便取名为——26号老字号肉燕汤。
肉燕皮薄馅厚，皮几乎透明，煮熟后晶莹剔透，舀一个放入口中，嫩滑脆口，柔软而有弹性，一碗5元。
05
小安记·古早味手工麻糍
营业时间｜13:00营业，售完为止
人均消费 | 10元
小店地址｜中山中路台购珠宝旁
这家仅1平米的神秘小店，夜晚过路的人，都忍不住驻足停留。由于它行踪不定，没摸透的总会吃上一记闭门羹…
包好的麻糍握在手里都能感受扎实，一口咬下去，甜甜的糖粉和香喷的芝麻粉交织，酥脆、细嫩柔软的口感瞬间在嘴里跳跃！
06
森琳美食研究所
营业时间｜11:30-14:00；17:30-21:00
人均消费 | 15元
☎电话号码 | 15859579721
小店地址｜中山路玉犀巷9号
在朝天门脚下藏着这家简单、温馨、闲适的小店，巷内三十米，一处老式居民楼里，外面没有招牌，没有路引。
海鲜意面很大一份，两个人吃半碗就饱了，一份里有虾、小鱿鱼、鲜蘑菇、番茄、芝士片，十分满足。
07
鸿记传统糕点
营业时间｜06:00-20:00
人均消费 | 10元
☎电话号码 | 0595-22371802
小店地址｜中山南路水门巷40号
这家藏在熙熙攘攘的店铺中卖传统糕点的店，糕点有十五六种，以前多得多。但因为很多糕点都要靠手工制作，费工费时，所以慢慢地也淡出了人们的视线。
最受欢迎的要数店里的信杯饼，虽然外表看上去很粗糙，不过粗中更显真意。咬一口，既蓬松又Q弹，嚼劲十足。
08
群众牛肉小点
营业时间｜7:00-19:00
人均消费 | 15元
小店地址｜中山南路436号
这家店门面并不起眼，稍不注意就错过了，但来吃的人却很多，还有晋江、石狮的吃货慕名而来。
一份牛肉羹，肉质香脆，味鲜甜，汤中再加入姜丝和几滴醋，口感与众不同~
09
燕支巷灌汤包
营业时间｜09:00-20:00
人均消费 | 15元
☎电话号码 | 15159821387
小店地址｜胭脂巷10号(中山南路)
走进这条巷子，四周都是挤挤挨挨的民房，藏在小巷拐角处的燕支小笼包店，很不起眼，但却是这里火了十几年的老招牌。
刚起锅的灌汤包最是好吃，皮薄汁多，轻轻一咬，内里满满的汤汁争先恐后的溢出。
10
胭脂巷咸饭
营业时间｜11:00-21:00
人均消费 | 10-19元
小店地址｜胭脂巷3号(中山南路)
巷口不远处，走几步才能看到胭脂巷咸饭店的招牌。 店面不大，招牌也有些旧了，不仔细找也许就会擦肩而过。
一碗热汤下肚，加上一份透着猪油香的咸饭，搭配卤猪心、卤排骨、卤肉等卤料佐饭，便是一顿让人心满意足的古早风味。
11
叶叔闽南小吃
营业时间｜15:00-19:00
人均消费 | 15元
小店地址｜胭脂巷靠近涂门街入口处（中山南路）
叶叔叔家的醋肉是小摊中颇有名望的一家。有时早卖完收摊，也很容易让人扑了个空。
淡淡的醋香、外酥里嫩的口感，让人欲罢不能。
12
老葛福鼎肉片
营业时间｜16:00-21:00
人均消费 | 8元
小店地址｜胭脂巷靠近涂门街入口处（中山南路）
人来人往，福鼎肉片的摊子边总是围满人，小摊的位置不固定但总是吸引人来买。
肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒，再加上些许香菜。淡淡的醋香、外酥里嫩的口感，让人欲罢不能。
13
口口香煎包
营业时间｜6:00-19:00
人均消费 | 3元
小店地址｜花巷58号
招牌在风雨的洗礼下，甚至已经看不清楚上面的字了，路过的时候要多注意才能不错过的美味。
煎包的价格亲民，1块钱1个，底部泛着金灿灿的焦黄，酥而不破，咬上一口浓汁就在嘴里化开~
14
鸡腿怣
营业时间｜14:00-18:30
人均消费 | 14-20元
☎电话号码 | 13505923524
小店地址｜中山路金鱼巷(近永相逢)
因为太火了，去了不一定能吃得到，全凭运气。深藏在巷中，找不找得到也凭运气。
鸡腿肉是真的嫩，咬下去中间居然还有油汁，让人根本停不下来。
15
福人颐煎包
营业时间｜06:30-19:00
人均消费 | 5元
☎电话号码 | 18965521936
小店地址｜泉州市鲤城区县后路26号
这家60年老店是3代人守护的味道，藏在县后街的这条小巷中，只有一个小小的招牌指引着路人。
煎包最香的时候莫过于刚刚起锅的时候，一个个纯手工制作的雪白煎包让人垂涎三尺。
16
罗记面线糊
营业时间｜07:00-11:30
人均消费 | 10元
小店地址｜泉州市鲤城区县后路56号
由于拆迁罗记搬到了县后街，从开始做面线糊到现在一晃已经20年了。
泉州人的一天通常从一碗面线糊开始，面线很细，稍微粘稠的汤头很清爽，入口顺滑，选料也十分丰富。
17
安海菜粿
营业时间｜8:30-11:30；15:30-18:00
人均消费 | 15元
小店地址｜泉州市鲤城区县后路26号隔壁
这条不起眼的小巷藏着许多朴实无华的美食，它便是一家等待被发现的珍宝。
金黄色的表皮，内馅又白又软，稻米的爽口和萝卜的清甜在嘴巴里溢开，给人一种简单又实在的满足感。
18
西街升文扁食
营业时间｜07:00-24:00
人均消费 | 5-10元
☎电话号码 | 68237494
小店地址｜西街419号（升文小学旁）
小店就在升文小学旁，知道地址的就很好找了。但是因为招牌不显眼，偶尔被风吹得折了起来，路过就会被忽略。
大骨汤伴着葱油香味扑面而来。每一颗扁食都很透亮，能透过外皮看见里面浅粉色的肉馅。分量十足，任何时候都能温暖你的胃。
19
振兴炸肉粕
营业时间｜07:00-16:00
人均消费 | 15元
☎电话号码 | 13960288347
小店地址｜西街菜市场内左侧
这家破旧的小店深藏在西街菜市场中，却引得许多人来买他们家的猪油粕，一买就是好几斤。
进店就能看到成堆新鲜的猪肉摆在案上，炸的金黄酥脆，是闽南人无法舍弃的零嘴~
20
梅啊水丸店
营业时间｜04:00-14:00
人均消费 | 15元
☎电话号码 | 13799242028
小店地址｜西街菜市场内左侧
简陋的店面完全看不出它随着这个菜市场在这已经驻足了十年之久，也很难被他人发现其中的美味。
卖的都是老板的手作物，价格实惠，总是有些固定的熟客来买上几斤。
21
康莊满煎糕
营业时间｜06:00-12:00；15:00-卖完
人均消费 | 8元
☎电话号码 | 0595-22393177
小店地址｜鲤城区西街裴巷14号
这家藏于深巷之中的店已有四十年的历史，不熟的人即使有导航引导也是一顿好找。
全部加料一整片16元，半片只要8元。价格实惠带来的味道也是朴实中充满感动，让人回味无穷。
22
泮宫泉港浮粿
营业时间｜夏季11:30-22:30 冬季11:30-22:00
人均消费 | 8元
☎电话号码 | 15280851677
小店地址｜鲤城区中山路府文庙内（泮宫大门旁）
在文庙通往金鱼巷的泮宫口的地方，中午十一点半过后，开始人头攒动，你才会发现这家店的存在。
馅料厚实的浮粿，像一个个胖乎乎的小肉球。呼之欲出的海蛎和瘦肉鲜美中透着清甜，地瓜粉劲弹而不黏。
23
深沪壶仔饭
营业时间｜夏季11:30-22:30 冬季11:30-22:00
人均消费 | 8元
☎电话号码 | 15280851677
小店地址｜鲤城区中山路府文庙内（泮宫大门旁）
小店就在文庙的边上，但是因为位于角落，常常找不到，也就错失品尝美食的机会。
舀一勺送入口中，糯米的清甜夹带着香菇和虾干的鲜甜，让人口舌生香，想要赶紧吃第二勺。
24
古趣烧烤
人均消费 | 15-20元
小店地址｜泉州后城街原史181号靠文庙边（陳才娟民居）
烧烤摊架在自家老宅的庭院里，没有招牌，路过可能都不知道里面有个烧烤店。
烤翅皮肉更有韧劲儿，可以连肉带骨头的啃，特别是尾翼带有点小焦的部分，吃的就是一个香字。
25
高丽巷小吃店
营业时间｜08:00-22:00
人均消费 | 10元
☎电话号码 | 13860727830
小店地址｜鲤城区上帝村
小店藏匿在喧闹而又拥挤的小巷子，如果不是慕名而来，很难发现路边普通的小店竟然深藏着泉州最美味的肉燕。
乳白色的猪骨汤，晶莹剔透的肉燕，撒上胡椒粉、芹菜末、芝麻油，吃上一口，质嫩味荤，鲜美爽口。
26
羊公巷鸡排
营业时间｜15:00-21:00
人均消费 | 15元
小店地址｜百源路中闽百汇对面羊公巷新育幼儿园旁
你或许知道羊公巷内有一鸡排，味道超级赞，阿姨超级凶，但是总是找不到确切位置。
刚炸出的鸡排还很烫手，每一块都超大的分量，鸡肉很嫩，直接滑入嘴中，每一块都有油水，一点都不柴！
27
丽云肉燕店
营业时间｜8:00-22:00
人均消费 | 10元
小店地址｜鲤城区承天巷72号
丽云肉燕隐蔽又低调，要是没有熟人带，就算在附近住上好几年，或许都不知道这个不起眼的小店里藏着很多老泉州人吃了一辈子的肉燕。
7年前，店里渐渐地不再提供堂食，如今去店里，也只能买到当天现做的新鲜生肉燕。尽管如此，每天来店里的打包的食客依旧络绎不绝。
28
后城面线糊
营业时间｜05:00-13:00；15:00-22:30
人均消费 | 15元
☎电话号码 | 13400882652
小店地址｜百源路169号欢立杯旁边巷子进去10m
如果没有这块招牌的指引，很少有人能一下子准确找到位置，在小巷中拐过后才能见到店面。
这家20多年的老店也是很多泉州人念念不忘的味道，洪老先生每天准时守候在这里给附近的乡亲和上班的人提供一份热乎的早餐。
29
丸少
营业时间｜10:00-20:00
人均消费 | 12元
☎电话号码 | 15859278127
小店地址｜鲤城区华侨大厦旁（府学路17号）
小店选择隐匿于闹市的深巷里，店面虽不大，背后却藏着33年的历史。
这家丸子的口感很独特，软绵绵的，多嚼几下就在嘴里化开了，满满的香芋味。
30
邮政馒头
营业时间｜周一至周六 上午7:30-12:00
人均消费 | 2元
小店地址｜泉州九一路160号邮政大厦旁的巷子进去约15米
在上班上学的繁忙中，许多急切的行人会突然拐入了邮政局大门旁的一条小巷子，其实是来买馒头的。
馒头内里蓬松如棉絮状。撕下来的馒头能够维持这种蓬松感，入口柔顺又有嚼劲还带着甜。
31
东辉
营业时间｜05:00-21:00
人均消费 | 15-30元
☎电话号码 | 13905984319
小店地址｜鲤城区海滨派出所旁边
店面小且破败，招牌被岁月冲刷地十分不明显，如果门口多停辆车你可能就会错过！
出锅后的炸猪肝表面呈焦黄色，外皮酥脆，里肉香嫩，重点是没有一股内脏的腥味。
32
萍婷小吃店
营业时间｜11:00-24:00
人均消费 | 10元
☎电话号码 | 0595-22324592
小店地址｜泉州市鲤城区义全后街20号
在这条街上走过，你是否注意到这样一家小吃店，它连招牌都没有，却渐渐成为周围街坊的食堂。
其中卤面是最受欢迎的，10元一份的卤面里面有鸡蛋、丸子、瘦肉、花蛤，还可以再加红烧牛肉、鱿鱼、大肠等配料，在外面能吃到这样价位的一碗实属难得。
33
青苹果
营业时间｜10:30-19:30
人均消费 | 10元
☎电话号码 | 0595-22222349
小店地址｜泉州市鲤城区五中桂坛巷50号旁
小小的店面，不注意看可能就错过了，然而这里却已经伴着五中走过了16年。
放学得空，约上三五同学，围成一桌，点些鸡骨肉，再加点谈资，其乐无穷也。
34
霞洲钦仔小吃
营业时间｜15:00-21:30
人均消费 | 10元
☎电话号码 | 0595-22324592
小店地址｜泉州市鲤城区浮桥西桥龙济宫正对面
这是一家导航都找不到的店，却在浮桥龙济宫的正对面，开了46年。
小摊种类多种多样，冒着热气混着甜酸的酱料，分量虽满却能吃个精光。
35
庄阿姨芋头饼
营业时间｜17:00-18:30
人均消费 | 4元
☎电话号码 | 18960287572
小店地址｜南俊巷南星药店门口旁
这里的古色古香最是动人的，连成一排的楼房里，家家户户经营着小生意兜兜转转了几圈，终于等到她。
芋头饼有多种口味，甜香软糯，自称一派风味，吃过就很难忘记的味道。
36
西湖杨阿姨豆花小摊
营业时间｜上午6:30~售空 / 下午2:30~售空
人均消费 | 3元
小店地址｜鲤城区涂门街255号对面巷子
小摊从西湖公园搬到关帝庙对面的巷子里，很多人都不知道，其实还是原来的那位阿姨和原来的味道。
甜豆花绵软香甜，入口即化。砂糖融化的汤汁，包裹住碎豆花之间的细缝，柔润的感觉从舌尖一直蔓延到喉头。
37
东菜市孟阿姨古早味
营业时间｜15:30左右
小店地址｜鲤城区东街第三巷东菜市场口
午后时分的东菜市场十分热闹，孟阿姨的摊位藏身于菜市场的一角，一张矮矮的小方桌，摆满了她亲手制作的老味道。
各种家常小菜，下酒别有一番风味。
38
文啊水丸店
营业时间｜07:00-19:30
人均消费 | 9元
☎电话号码 | 0595-22206999
小店地址｜聚宝街内桥头水巷尾1号
卖水丸的店铺地址大家都知道，但是大多数人找不到卖熟丸的摊位在哪，其实就在一个拐角的位置。
因为卖的料实在价格也优惠，周围的街坊从来没断过，一买就是好几斤，回家慢慢品味。
39
老芝城扁食
营业时间｜06:00-18:30
人均消费 | 8元
☎电话号码 | 15605041663
小店地址｜泉州市鲤城区中山南路95号
这家不起眼的小店藏身在中山南路，若不是专门为它而来，可能就错过了这样的美味。
扁食和肉燕都深受顾客喜爱，Q弹，口感正好、软硬合适，细细品尝能尝得出内馅儿的鲜味。
丰泽区
40
旺角肠粉
营业时间｜10:00-24:00
人均消费 | 10元
小店地址｜泉州市丰泽区华大学生价十字交叉口
这家店的店面很小很破旧，可能一个拐角就错过了。但明黄色的店面，让人有种身处香港老街的感觉。
招牌的肠粉和茶餐厅里的有点区别，更加市井的做法，但味道绝对是不输的。
41
韩台韩国料理
营业时间｜11:00-14:00；17:00-20:30
人均消费 | 15元
☎电话号码 | 18695647647
小店地址｜法美路113号2楼(悠然小住旅馆旁边)
这家韩国料理开在学生街的最深处，店面不大，没有外送甚至没有参与团购平台，但只要去过的人似乎都成了熟客。
腌制的肉放在铜盘上端烤，底下大骨高汤煮白菜、金针菇、木耳等，肉汁顺着铜盘流到汤里，既能尝到肉的鲜香又能享受清甜的汤汁！
42
碗里轻食
营业时间｜11:00-14:00；17:00-20:30
人均消费 | 16元
☎电话号码 | 15605027819
小店地址｜华侨大学学生街(铁门左拐100米)
隐藏在学生街深处的还有这家叫做“碗里轻食”的日料，有点难找，但店好不怕巷子深~
精致的摆盘和餐具，菜式不定期更新，店员有趣掌柜好玩，这就是一家欢脱又自带惊喜的店呀~
43
朝鲜冷面馆
营业时间｜08:00-22:00
人均消费 | 13元
☎电话号码 | 15245400009
小店地址｜华侨大学学生街法花美社区法美路133号
位置十分偏僻，在华大学生街交叉口，再往右手边一条黑乎乎的小路走大概两三百米才能看见。
孜然烤肉拌饭，饭如其名，石锅拌饭的味道中透着一股浓郁的孜然香气，肉量非常足！
44
客家牛肉小吃
营业时间｜08:00-23:00
人均消费 | 15元
☎电话号码 | 15859576466
小店地址｜华侨大学学生街
没有资深吃货指路，根本找不到在哪里的一家店。顺着煎饼果子对面的巷口进去，门口摆着超大的瓦缸就对了！
瓦罐汤清冽有味，店里的牛肉老干妈炒粉也值得一试！
45
台湾烧仙草
营业时间｜10:30-24:00
人均消费 | 10元
小店地址｜华侨大学学生街
这家店铺位置在学生街主干道的面包店旁小路上，一家不到五平米的小店路过很容易就忽略。
烧仙草、双皮奶，都可选三样料添加，强烈推荐芋泥。芋泥等料以及杂粮饼的酱都是老板家自制的，值得一试！
46
外婆家古厝餐厅
营业时间｜08:00-21:00
人均消费 | 15元
小店地址｜华侨大学学生街
看到这块招牌还要沿着路牌的指引弯弯曲曲地绕过小巷才能看到店铺的位置，藏得很隐蔽，但古朴的环境会让你觉得值得。
店里的招牌是猪扒饭，不过其他的套餐也值得一试，好吃不贵~
47
阿赐面线糊
营业时间｜6:00-14:00 16:30-20:30
人均消费 | 10-15元
☎电话号码 | 13599222034
小店地址｜东街东湖房产5号楼10号店
从街口过来，没几步就到了。小店就在东门公交站的后面（靠必胜客的一侧），刚好在角落里，稍不留神就会错过。
简单纯朴却让人离不开的味道，点了鸭心，肉质软硬程度适中，有嚼劲又很入味儿～
48
台湾老爷爷小吃
营业时间｜16：00-23：00
人均消费 | 10元
小店地址｜华大学生街居委会旁
摊点在傍晚出现，在夜色的遮掩下很容易便忽略它的存在，仅靠着这食物的香气吸引着来往的路人。
这算是老爷爷最骄傲的招牌-台湾香肠，自己做的香肠，刚出锅时带着热气最让人馋了。
49
阿斌卤料
营业时间｜17:00-售空
人均消费 | 10元
☎电话号码 | 15959528883
小店地址｜丰泽区津淮街津头埔北门
一个小小的摊子，食客都是附近邻里，从1987年开到现在，历经30年的岁月变迁，味道却不曾变过。
鸡爪入味，猪耳皮嫩而骨脆，猪肚软而有嚼劲，脆肠很脆不油腻，由于酱料中的蒜末和花生酱混合味道很特别，吃后余香在口。
50
实小黄阿姨醋肉
营业时间｜15:00左右开店
人均消费 | 10元
小店地址｜丰泽新村“面包新语”旁
黄阿姨的摊子，之前摆在东涂街靠区实小后面的车来车往的桥头边上。摊子小小不瞩目，最吸引的人大概就是油锅里飘出的香味。
炸好的醋肉，热气带着醋香扑鼻而来，趁热吃上一块，外壳微酥，肉又嫩又烫，吃得直教人哈气。
如果你还有更厉害更隐蔽的私藏
不要羞涩
大胆地留言上供名单
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