都说冬天吃火锅最爽，然而真正的吃货偏偏选择夏天吃火锅！要的就是那种热汗淋漓后的通透，尤其这川锅。
今天给各位馋鬼推荐一款贼牛逼的火锅，简直是天才般的想象。蜀九红推出的龙虾鸳鸯火锅，据说老板是在湖南长沙游历时发现的美味。
先不说怎么样，就是光听这名字就觉得牛B朝天。火锅涮肉是一种又畅快又香的体验，吃小龙虾又是一种麻辣劲爆的体验。二者合体简直要上天。
一边涮肉
一边吃小龙虾
提馋鬼
凭推文发圈
锅底酒水除外
5折优惠
（有效期5月22日-5月25日）
文中所有福利活动解释权归店家所有
蜀九红·清油捞
湖西路店
朝阳区湖西路与红旗街交汇西南侧
0431-85575888/85575999
青年路店
宽城区青年路与新月路交汇东北侧
0431-88497999
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一半龙虾，一半火锅
价格实惠，共有三款
龙虾鸳鸯火锅共有三款，根据顾客不同口味，分为龙虾清汤锅、龙虾菌汤锅、龙虾清油锅。
无论是清汤/清油/菌汤，另外一半都是同样口味的麻辣小龙虾。大家各取所需，一边涮肉，一边扒小龙虾吃。
火锅控和龙虾控的绝对福音，一家店满足了两种消费体验。
一锅15-20只
火锅店的小龙虾照样很专业
吮之麻辣十足/虾肉香甜
老板说选的是市场最贵最好的小龙虾，个头够大，虾肉够多。
有龙虾还不够
竟然还有配菜
吃完龙虾的锅底
还可以涮肉
那可是龙虾锅底啊
涮肉超绝滋味
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龙虾之外
清油捞
蜀九红的经典
吃火锅，得有这么一口，要的就是红油翻滚，麻辣入舌，浑身冒汗。
如果论清油捞火锅，在长春蜀九红绝对是鼻祖级、殿堂级。
蜀九红/经典九宫格
蜀九红/新推三味锅
麻辣锅+番茄锅+菌汤锅
番茄锅层次丰富柔和
菌汤锅营养厚重滋补
即可喝汤又可以涮肉
长春清油捞的开创者
要说起长春最早的清油捞，无论如何也绕不开这家店，它甚至开启一股清油捞川锅风潮。
实际上从历史和影响来看，它家已经算得上老店了。无论你怎么评价它，它都是一种确确实实地存在，并曾经影响过你的生活。
它就是蜀九红，经过认真沉淀及把握食材和提高管理之后，再次推出新菜，以飨长春。
经典涮品
鬼哥亲尝
【劲霸牛肉】
超级辣，超级过瘾，四川辣椒面，入锅涮煮，然后蘸料入嘴，绝对一股是一股又香又辣的火，吃着是相当地激情四射，建议必点。
蜀九红千层肚
他家千层肚必点，处理的非常干净到位，每条都均匀的没有硬边，涮过的千层依然一样的形态，沾满麻辣味道香气十足，吃起来很过瘾。
特色川鲜毛肚
鲜毛肚是特色，饱满、水灵、有韧性，整片毛肚下到翻滚的红汤里，只需稍微一涮，一定不能久，然后整片的放在嘴里，咯吱咯吱的爽脆声，那鲜劲儿。
极品鸭肠
吃川锅必点鸭肠，新鲜鸭肠，整条放在红汤里涮一下，七上八下，微微卷曲就好了，拿出来裹一圈蒜泥油碟，吃在嘴里脆滑弹嫩有嚼劲的香辣味道集于一肠啊。
黄喉
不吃黄喉枉吃川锅，黄喉这个神奇的食材真不知道最开始是谁先吃的，看似平淡无奇，以下到麻辣锅底，味道立马就包裹住，黄喉的脆嫩，每嚼一下就在嘴里面弹跳，吃的很嗨。
极品贡菜
贡菜是素类必点，新鲜的贡菜颜色看起来就非常有食欲，辣锅煮的不要太久，吃起来清脆有口感。
鲜鸭血
每两天新鲜运来的鸭血，非常的新鲜，煮好的鸭血嫩滑像鸡蛋糕一样，完全没有胶质的口感，吸收了麻辣汤底的鸭血完全没有腥味，非常的嫩滑美味。
腰片
超大片的新鲜腰片，光刀工就很讲究了，要不怎么叫功夫腰片，整片的放在锅里涮煮，涮完的腰片没有异味，有点脆，还很嫩，蘸特色干料口味独特，辣的过瘾。
爽滑牛肉片
新鲜的牛肉切大片稍微腌制，秘制调味腌制的牛肉非常的爽滑，口感非常的嫩，久煮不老。
虾滑牛滑合盘
虾滑精选新鲜大虾，纯手工制作捶打，没有其他添加，煮熟的虾滑弹性十足，饱满弹牙，入口嫩又有嚼劲，虾的鲜香完美保留又混合锅底的麻辣，回味无穷。
黑鱼
黑鱼一端上来就惊叹师傅的刀工，简直是艺术品，造型非常好，而且鱼片非常的薄，在冰块上仍然保持着鲜度，完全不忍心破坏造型。
但是作为吃货还是小心翼翼的夹起来涮，鱼片非常薄，一打卷就好了，很鲜。
上等S肥牛腹肉
爱吃肉的来肥牛就对了，肥瘦相间，不油不柴，口感刚刚好。
高钙羊肉
一条小小的脆骨是精华，羊肉没有膻味，满是肉香，麻辣锅底的作用下更加的诱惑。
探访
底蕴
四川本地大厨
秘制麻辣锅底
吃麻辣火锅，一锅正宗的锅底非常的关键，他家后厨都是四川大师傅炒料调制，很是地道。
几十种中草药香辛料麻辣调味研究下来的秘制锅底，这是火锅的绝密。
这次品鉴的是九宫格，标志性锅底，锅底一加热开始，辣椒的辣和麻椒的香就已经开始争相四溢。
香气扑鼻，这锅底味道醇厚，麻辣鲜香，辣而不燥，回味很长。
川锅绝配
香油+蒜泥+香菜末+葱花末+蚝油
最佳拍档
订制的专门小罐香油，蘸料香油+蒜泥+香菜末+葱花末+蚝油，这才是最佳搭配。
香油混合着配料，将锅中食物的麻辣包裹，缓和成味蕾舒服的样子，再入肠胃，这油香和麻辣的香醇让人过瘾，香油又能很好的保护肠道。
当地食材
既要新鲜又要保持风味
特色食材都是四川当地采购，鸭肠、鸭血、黄喉、贡菜都是川锅必备特色，两天一到货，绝对保证新鲜。
环境
氛围
湖西路店
红旗街新店共三层，面积不小，散台包房一应俱全，既有着巴蜀风格的装饰又有点小清新的风格，在这热辣的火锅之中吃出一点清新自然。
一楼
二楼
三层包房
青年路店
青年路店，装饰清新、古朴大方，在这热辣的火锅之中吃出一点清新自然。
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