雲南彌勒的“嘎嘣脆”美味!吃貨的福利!

對於“嘎嘣脆”你能想象到什麼吃的東西?

或許你吃過嘎嘣脆的蘋果、吃過嘎嘣脆的薯片、吃過嘎嘣脆的棗子、吃過嘎嘣脆的堅果,嘎嘣脆的蟲子你有嘗過嗎?

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“嘎嘣脆”的蟲子吃起來是啥味道呢?

相比很多人聽到“嘎嘣脆”的蟲子都是下圖所示的蒙圈狀態吧。

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蟲子宴之蜂蛹

其實蜂蛹的話大家應該還是可以比較接受的。蜂蛹所含蛋白質極高,而且說真的,油炸出來的蜂蛹真的是人間美味,香極了!

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蜂蛹在彌勒一直是不可多得的美味。這源於它屬於野生的,尋蜂蛹必須要進入到深山之中去。

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蜂巢一般會掛於樹枝枝頭或者是在土層裡。小時後見過的蜂蛹都是從土層裡帶回來的。

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取蜂巢可是個技術活,而且能遇到蜂巢很多時候靠的是運氣。在彌勒,很多人取蜂巢的人都是靠煙燻,把成熟的工蜂驅走後才能去取蜂巢。

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取來蜂巢後,將蜂蛹從蜂巢中剝落,喏,就這個白白胖胖的東西。

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蜂蛹要好吃要先去掉它身體裡面的一條黑線,先用小火乾癟過後剔除其黑線,然後再放油炸,那香味,不可言語!嘎嘣脆!

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蟲子宴之柴蟲

柴蟲,顧名思義,柴裡面的蟲子,一個個白白胖胖的小傢伙。

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要找這傢伙也不容易,得到山間去,尋那些被蟲蛀的樹木,劈開那些樹枝才可以獲得這人間美味。

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柴蟲裡面富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。此蟲經煎後,酥脆爽口,幹香味美,佐酒最佳。又是一個嘎嘣脆的美味!

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蟲子宴之蚱蜢

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沒錯,就它了。除了這個灰色的蚱蜢還有一種最常見的綠色蚱蜢,小時候老人說緑蚱蜢不可以吃,只有灰色的可以吃。這有待考究?

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小時候的蚱蜢是用火烤了後擦點鹽來吃,現在的蚱蜢很多都是用油炸了吃,也是嘎嘣脆的味道!

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彌勒的蟲子宴,不可多得的美味,歡迎補充你們知道的蟲子宴喲!

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