66889點
想吃油炸湯圓，這樣做，方便快捷，營養又美味！
首先準備材料：糯米粉200克 紅糖30克 白芝麻30克
糯米粉里加入80°左右的開水，和成光滑不粘手的麵糰，取20克麵糰，搓圓，壓扁，包入紅糖餡，收口捏緊，再搓圓。
在芝麻裡滾一圈，再用手搓幾下，防止炸的時候芝麻掉下來。
鍋裡放油，下入麻球小火炸制，不停的用鏟子推動麻球，分鐘粘連，炸至麻球裂開，膨脹，表皮酥脆即可起鍋。
外脆裡軟，香酥可口的炸湯圓就做好了！
小魚私廚
油炸湯圓當然可以，每年元宵節吃水煮湯圓太枯燥了，來點新花樣增添一點樂趣與新鮮感是很不錯的選擇哦。下面壹周君就來講一講油炸湯圓的方法。
對於皮薄個頭小的湯圓，可以直接入鍋油炸，不用先用水煮熟或是蒸熟。油炸出鍋的湯圓外皮酥脆，內心依舊軟糯可口，尤其是咬一口，裡面的餡料會噴湧而出，有一種爆漿的感覺。壹周君家裡已經有一段時間都是將油炸湯圓代替水煮湯圓了。
對於大個的湯圓，由於它的外皮較厚，所以要事先在鍋裡經過或蒸或煮這一工序，蒸熟之後再入油鍋煎炸片刻即可。
說到這裡，壹周君有一點要溫馨提示大家，那就是煮過的湯圓要用漏斗瀝乾再入油鍋，不然帶著水分入油鍋很容易濺起油滴，容易誤傷皮膚。
除去簡單的油炸方法，還有蘸著麵包糠油炸的方法。事先在市場裡買一點麵包糠，然後將湯圓蒸熟或是煮熟，之後趁著它的外皮還是濃稠狀的時候蘸上滿滿的麵包糠，蘸好之後就可以入油鍋煎炸了。煎炸的時候要對湯圓溫柔一點，一不小心戳破皮就不好了。
炸好的湯圓外皮除了酥脆之外多了幾分鬆軟口感，咬一口在嘴裡，口感是多層次的，起初是鬆脆，再之後是軟糯，最後是綿密細膩。壹周君最喜歡的吃法就是讓油炸出鍋的湯圓冷卻，然後一整顆吞進嘴裡，感受漿汁爆滿嘴巴，滿口溢香。
眼看元宵節就要來臨了，大家這次便可採用全新的湯圓吃法，來為元宵節增添一點樂趣。在壹周君看來，油炸湯圓有兩種餡料最好吃，這兩種餡料也是最經典的，一個是芝麻餡，另一個是花生餡，這兩種餡料不甜膩，味道剛剛好。
武漢壹周
湯圓可以油炸，我這裡有個視頻，講解詳細，看一次就會了\n
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第一美食
湯圓肯定可以油炸的呀，而且還非常好吃，在重慶也有叫油果子的。小時候可是筆者的早餐之一。重慶小面雖然火爆，可是那時重慶人還並沒有早上吃小面的習慣，也或許是那時候還小不太能吃辣的原因吧。
所以在小時候，早餐一般就是油炸湯圓、三角糕、小白糕等糕點，而油炸湯圓和三角糕是筆者的最愛。現在這樣美食已經離我很遙遠了，大街上很少能見到有賣，所以平時筆者也會在家裡試著自己做一下。
不過在油炸湯圓的時候有幾個小問題值得注意：
- 如果湯圓面比較厚，最好先給蒸一下。
- 為了避免湯圓在炸的過程中爆裂，可以裹一層澱粉。
- 炸的時候油溫不要過高，中小火慢慢炸，不然湯圓外皮都焦了，裡面還沒熟。當然，蒸了後再炸這個問題就不容易出現了。
- 如果自己喜歡還可以在炸好後裹上一層芝麻。
題外話：油炸湯圓筆者有幸做過，可是前文所說的三角糕卻沒法試，因為沒有模子，所以現在即使在大街上也很少有賣三角糕的了。
胡揚私廚
教你做脆皮湯圓，一個視頻搞定。\n
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麻辣煮婦壯壯媽
湯圓當然是可以油炸的
湯圓在常識中都是煮的。其實油炸也別有一番滋味的，有一道酸菜湯圓不知道大家知道不？
準備好一份小湯圓，不想做的話買一袋速凍湯圓也是可以的！
四川酸菜剁成沫
起鍋燒油，將油燒到七成油溫左右，下湯圓，下鍋時可以適當的裹上點生粉的哦！高油溫定型避免湯圓連在一起。湯圓下鍋離火浸炸至皮脆開始爆破時，快速倒出濾油。
在這裡溫馨提示大家哦，要小心湯圓裂紋時炸起油滴，燙傷就不好了
鍋內留油少許，下入幹辣椒慢慢煸香煸脆，下四川酸菜末炒香，投入炸制過的湯圓，加入適當的鹽，再加一茶匙糖，快速炒至湯圓外皮裹上一層四川酸菜末時裝盤上桌。
圖片來自網絡！謝謝！
味二十四
你好，很高興回答你的問題。
湯圓我們一般都是煮著吃的，其實湯圓還有其他的吃法。油炸，就是其中的一種。
炸湯圓的基本做法，是先將湯圓煮至七分熟，煮湯圓時中途建議加入涼水，這樣更容易煮熟。將煮好的湯圓撈出，用廚房紙巾吸乾水分，然後裹上面包糠。
鍋中倒油，油溫五成熱的時候，放入裹好麵包糠的湯圓，炸至金黃就可以撈出裝盤了。
油炸的湯圓吃起來外酥裡糯，特別的美味。這是我之前做過的油炸湯圓的圖，看起來特別的有食慾吧。
其實湯圓還有一個更好吃的做法，不用油炸，我們將湯圓煮熟後撈出，把外面裹的麵包康換成椰蓉。椰蓉湯圓更方便攜帶也很美味，有空的時候你也可以試試這種做法。
希望我的回答對你有所幫助，如果你有什麼更好的意見，歡迎在下方留言評論。
美食日日記
答案是肯定能炸，因為我就發表過一篇油炸湯園的視頻\n
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湘菜傳播者
湯圓可以用油炸，不但可以還很好吃，我們湖南有一道湘菜就是《酸菜湯圓》前幾年很多湘菜館都有這道美食，做法也是很簡單，收到很多食客們的好評！
做法：湯圓就是冰凍的就行，直接放在6成熱的油鍋中炸至外焦裡嫩，可以炸成金黃色的，但是湯圓一般會炸開，這樣也是正常的，因為裡面有餡。
然後：準備酸菜（我們湖南都是自己做的酸菜）放點幹辣椒一起炒香，等酸菜炒好之後，再放入湯圓，非常的好吃！
這就菜就是直接把冰凍才湯圓炸一下，製作的美食，所以不用擔心不可以炸的問題！
小管家美食
湯圓當然可以油炸了！
油炸湯圓可是我最愛吃的呢！
我們平時吃的湯圓，水煮的比較多，因為水煮湯圓很方便。
但是油炸湯圓更香更好吃，小孩子也更喜歡吃。
1. 油炸湯圓最好用新鮮的湯圓來做，如果用速凍湯圓，就一定要把速凍湯圓解凍化開，不能有太多的水汽。
2. 湯圓可以直接進鍋裡炸，但如果能裹上白芝麻，炸出來的湯圓，更香更好吃！
3. 炸湯圓之前，一定要用牙籤扎3、4個小眼兒。
湯圓在鍋中高溫炸制的時候，裡面的餡料一定是有氣體的，在外面糯米的包裹下，氣體膨脹，體積迅速增大，如果不扎眼兒，湯圓很容易爆裂，炸湯圓的人就特別容易被高溫的油燙傷，尤其崩到臉上，可能半個月紅腫都消不下去。
所以，一定要扎幾個小眼兒，讓空氣在高溫炸制中出來。
炸湯圓的時候，最好能帶個護目鏡，如果沒有，帶個平光鏡，保護一下眼睛也是好的。
4. 湯圓最好在三四成油溫時下鍋，用小火慢慢地炸到金黃色。
油溫太高或火太大就容易炸糊，也容易外面糊了，裡面不熟。
今天就是正月十五了，還等什麼，來一份炸湯圓，解解饞吧！
