逍遙騎士鄭義
湯圓除了煮，炸還可以怎麼做好吃麼，下面跟大家分享一種不一樣的做法，你知道還有其它做法嗎，歡迎來跟吃貨分享。
今個正月十五，我們這裡是要吃湯圓噠、吃貨家都是很愛湯圓，做幾個意思下就可以啦，寶貝
倒是很愛吃在㊗️大家團團圓圓，闔家幸福。
紫薯圓子跟蛋塔相結合。
材料:蛋撻皮4個，蛋1個，糖15克，牛奶50克，奶油1大勺。紫薯粉1小勺，糯米粉(1+1/2)大勺，熱水10克
做法步驟：1/往紫薯粉里加入10克熱水，快速攪拌均勻。2/再趁熱加入糯米粉，順時針快速攪拌。這裡用到熱水燙糯米粉，可以使湯圓更Q，也避免湯圓泡在蛋撻液裡發脹或融化。3/攪拌好的紫薯糯米糰，是這樣偏乾的狀態。
4/把糯米糰搓成長條，因為糯米是燙過的，所以做起來很方便，還不粘手。像小時候玩的橡皮泥。
5/再把長條糯米糰揪小份，搓成一個個小圓圓，紫薯湯圓就做好啦。
6/現在製作蛋撻液。取牛奶50克，加入白糖15克，攪拌均勻。7/再把蛋打入牛奶中，繼續攪拌均勻。再把蛋打入牛奶中，繼續攪拌均勻。8/最後加入一大勺的淡奶油。一樣是攪拌均勻哦。9/把攪拌好的蛋液過篩。至少要過篩3～4次，這樣蛋撻才會細膩潤滑。看，過濾好的撻液是不是特別細膩啦
10/把小湯圓擺入蛋撻裡。要注意把湯圓分開擺放。11/用勺子把撻液輕輕的加入蛋撻裡。要輕輕的倒，不要把湯圓都衝到一起啦。這樣一會兒蛋撻才會每一口咬下去都能吃到湯圓，而不是一整塊糯米糰哦。
12/蛋撻液加完後，再在每個蛋撻里加入2個小湯圓。13/把蛋撻放入預熱好的烤箱。200度30分鐘。
謝謝大家，你覺得吃貨這樣做好吃嗎，你有什麼新想法呢，在下方歡迎評論。愛你們，麼麼噠。
曦家吃貨
明天是正月十五元宵節，湯圓除了煮和炸，還有很多美味的做法呢，下面分享4款湯圓美食，都非常好吃，喜歡的夥伴趕緊做起來吧！
1、流心糯米餈
湯圓煮好以後，瀝乾，均勻裹上椰蓉，就是湯圓糯米餈，幹吃湯圓喲。
2、湯圓紅糖餈粑
湯圓煮好以後，瀝乾，均勻裹上熟黃豆粉，澆上紅糖熬好的汁，就是湯圓紅糖餈粑 
3、油湯圓
油湯圓是浙江溫州一帶的名小吃，湯圓略壓扁煎炸至兩面微黃，然後放入適量開水和紅糖，將紅糖煮至濃稠、湯圓煮熟、紅糖汁收至1/3即可！一道甜蜜又美味的油湯圓就做好了！
4、湯圓紫薯燒仙草
紫薯蒸熟加入適量牛奶打成泥，湯圓煮熟，將紫薯泥、牛奶、燒仙草、蜜紅豆等倒進去即可！還可以一些水果來裝飾。
大家有沒有發現，湯圓還是湯圓，但是加點小創意，就能享受更多美妙滋味喲！
夥伴們，你們還有哪些關於湯圓的創意吃法呢?歡迎在評論區分享你的美食心得！
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吃貨小築Vivi
酸菜湯圓
這道酸菜炒湯圓，長沙很多家常小店都有得吃，湯圓脆脆甜甜，酸菜酸酸辣辣，既爽口又下飯，做法還相當簡單。
1. 在超市隨便買一包湯圓，依個人口味喜好為主。
2. 燒一鍋油，油溫7-8成的時候，湯圓下鍋。
3. 當湯圓炸到金黃色，外皮有些許炸裂的時候就可以出鍋了。
4. 倒出大部分炸湯圓的油，留一點點，下幹辣椒、蒜末，煸香。
5. 酸菜下鍋，撒一點鹽，翻炒。
6. 最後加入炸好的湯圓，翻炒一會，出鍋。
香噴噴的酸菜炒湯圓就上桌了！
綿羊料理
湯圓除了煮，炸還可以怎麼做好吃？
湯圓的吃法不要太多，玩子都是有什麼吃法，湯圓就有多少吃法，今天我就給大家盤點一下湯圓各式吃法。
一:拔絲湯圓
拔絲本身就是甜食，做拔絲湯圓沒問題。是一道不錯的甜品，
做法就是湯圓炸熟，先用油炒糖，化後加水熬出氣泡，糖色變為棗紅色倒入湯圓顛鍋，讓湯圓均勻掛滿糖汁，即可出鍋，真是一拉一米長的絲啊！
二:紅燒湯圓
沒有人類不敢吃的東西，紅燒的最高境界就是甜中帶鹹，味道也算不錯。
做法湯圓炸熟，鍋中放油加糖炒糖色，放入炸好的湯圓和鹽翻炒加水和生抽，煮一下最後大火收汁出鍋撒蔥花即可。
三:酸甜湯圓
酸甜口用湯圓來做毫無違和感，一口一個小宇宙味道不錯。
做法是湯圓煮熟另放，鍋熱下油蔥、姜爆香，倒入番茄醬、陳醋、生抽炒熟，倒入煮好的湯圓，收汁出鍋即可（澱粉可放可不放）。
不知道大家吃過這些美食沒有，如果大家還沒有嘗試過，那麼趕緊試一下吧！
0萌萌私房菜0
很快就到正月十五了，過完十五，年就過完了，十五當天家家戶戶都要吃寓意團圓的湯圓。從小一直吃的湯圓就幾種餡，花生糖 芝麻 鮮肉 五仁。做法也是要麼煮熟直接吃，要麼加些薑片和紅糖相對的單調，畢竟小時侯物質條件沒現在好啊。
現在生活條件好了，人們對生活品質要求也越來越高了，單調的煮湯圓也不能滿足人們的需求。特別是待在廚房做飯的人總是想變著法弄好吃的來呈現在家人面前。吃好了，吃滿足了，成就感也就滿滿。所以湯圓做法也越來越多了。擺脫單調的煮湯圓，變著法的做，比如炸湯圓、拔絲湯圓、紅燒湯圓、烤湯圓、蒸湯圓。麻辣燙湯圓、泡麵湯圓、烙湯圓餅、炒湯圓、還可以做成椰絲湯圓 巧克力湯圓……![]()
這麼多種做法，還有多種口味，總能滿足我們的口味。
以下介紹幾款湯圓的做法：
1.烤湯圓
在烤盤上塗抹薄油，湯圓放在烤盤上擺放，湯圓表面可以刷一層薄油，將烤盤放入烤箱約十分鐘至湯圓呈金黃色即可。
2.拔絲湯圓
和拔絲地瓜做法一樣的。先將湯圓炸熟備用。鍋內加入白糖及適量的水，用小火加熱溶化，直至白糖冒泡變成金黃色，然後將炸好的湯圓放入鍋內，迅速攪拌均勻，迅速出鍋即可。
3.蒸湯圓
在蒸籠底部放一塊蒸布並塗抹一層油，然後將湯圓擺放整齊，間隔可離的遠點，放入蒸鍋內，蒸15分鐘，取出整塊蒸布直接擺放在盤子上，直接用筷子夾湯圓吃即可。
4.湯圓椰絲球
湯圓下鍋煮，碗裡放椰絲，湯圓煮熟後撈出放進裝椰絲的碗裡滾一滾，讓湯圓粘上椰絲。吃的時候擠上果醬或者巧克力醬就可以吃了。
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百香的廚房
我們這兒有一道美食叫“炒圓”。不過是沒有餡的那種湯圓。包心菜，胡蘿蔔絲，肉絲，蝦乾下鍋爆炒加調料和適量水煮開，下入搓好的圓子，燜煮至湯幹圓子熟透，加點醬油翻炒出鍋。可以當主食也可以下粥吃
