吳昆華
小湯圓可以做什麼？
大家都知道，除了有餡料的大湯圓，還有這種實心沒有夾餡的小湯圓，也是軟軟糯糯的很好吃，與不同的食材的搭配，做成一道道美味甜湯，在這個漸涼的秋末冬初之際，給大家暖暖的味蕾享受。
對於糯米控吃貨來說，像小湯圓的糯糯有嚼勁的美食，自然也不能錯過它的百變吃法。今天分享一些我用小湯圓為主料，搭配其他食材做成的3道美味甜湯，暖暖的好滋味，希望大家喜歡！
紅糖糯米小湯圓
食材：冷凍小湯圓 適量，紅糖：適量，清水：適量，白芝麻：適量。
製作步驟：
1、奶鍋內放入適量清水，大火煮開放入適量冷凍小湯圓。
2、待湯圓全部浮起，撈出過涼水，瀝水備用。
3、紅糖+適量清水，熬製糖完全融化。
4、倒入煮好的湯圓，小火慢煮至湯汁濃郁。
5、出鍋前撒一把白芝麻，拌勻。
軟糯美味、香甜可口的紅糖糯米小湯圓就做好了，喜歡的夥伴趕緊拔草製作吧！
桂花酒釀小湯圓
食材：冷凍小湯圓 適量，甜酒釀：適量，清水：適量，糖桂花：適量。
製作步驟：
1、奶鍋內放入適量清水，大火煮開放入適量冷凍小湯圓。
2、待湯圓全部浮起，關火，加入甜酒釀攪拌。
3、出鍋盛入碗中，加入適量糖桂花調味。
帶著桂花香氣、美味可口的桂花酒釀小湯圓就做好了，特別適合現在漸涼的天氣，早上來一碗暖心暖胃喲！
陳皮紅豆小湯圓
食材：冷凍小湯圓，陳皮：適量，紅豆：適量，紅糖：適量。
製作步驟：
1、紅豆浸泡一夜，與陳皮一起放入高壓鍋，加入適量清水，用“豆類”功能運行一個程序，將紅豆盛出備用。
2、盛入適量紅豆入奶鍋，加入少量清水，大火燒開以後放入小湯圓，大火燒至全部浮起。
3、加入適量紅糖，熬煮糖完全融化，湯汁濃稠的狀態即可出鍋！
美味又潤燥的陳皮紅豆小圓子就做好了，喜歡的夥伴趕緊做起來吧！
0失敗tips：乾貨看這裡！
1、煮小湯圓的時候，要時不時用勺子攪拌一下，以免粘鍋底。
2、小湯圓一定要水開後下鍋，同樣煮麵條、下餃子、下餛飩也是一樣。
3、小湯圓比較容易熟，煮至全部浮起即可。如果是大湯圓可以再加一些冷水，再次燒開即可。
4、酒釀久煮容易變酸，所以離火以後放入即可。
5、小湯圓可以買現成冷凍的，也可以自己用糯米粉做一些，做法很簡單，比例參考：100g糯米粉，90g溫水一起搓成團，然後搓成長條，分割成小劑子，然後搓圓即可。碗內放一些乾的糯米粉，將搓好的糯米小圓子放進去，均勻搖上糯米粉即可防粘。吃不完的放入冰箱冷凍即可，想吃的時候拿出來用。注意不同品牌糯米粉含水量不一樣，所以這邊水要慢慢加入，一邊揉一邊加入，直至揉成團。
以上就是我根據“小湯圓可以做什麼？”這個問題，分享的3款用小湯圓製作的美味甜湯，特別適合乾燥的秋冬季節，潤燥養胃，美味可口，喜歡的夥伴不妨做起來！期待夥伴們在評論區曬出你的美味作品喲！
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大家好，我是胖小佳，你們知道蘇州糖粥嗎？蘇州的糖粥也稱之紅豆粥，是蘇州傳統小吃之一，這一碗糖粥，最近登上了央視舞臺，這已經是第3次登上“國字號”舞臺了。
小孩子們唱童謠：“篤篤篤，賣糖粥……”很多老蘇州人的童年就是聽著這樣的童謠長大的。糖粥的紅豆豆沙和白色的小圓子，如鴛鴦的紅白分明。粥熬得發亮，桂花赤豆撈起來滾燙，濃稠得像岩漿，綿密可人，赤豆糊散著桂花香氣，還沒開吃，甜意就沁入心間。
今天胖小佳就教大家做這道要小湯圓的著名美食吧。
【小湯圓糖粥】
1.提前一晚將赤小豆用水跑起來
2.泡好的赤小豆小火炒制，水分完全乾後，加1.5倍的水煮開
3.然後衝入一碗紅糖水繼續慢火煮至軟爛
4.煮軟的赤小豆用篩網過濾，出來的就是豆沙
5.加入桂花蜜繼續煮5分鐘
6.煮熟小湯圓
7.一半紅豆沙一半小湯圓放入碗中。紅雲蓋雪，鴻運當頭
胖小佳的食堂
我是二姐，我來回答下小湯圓可以做什麼這個問題。
二姐認為小湯圓用來做甜品是很不錯的選擇
二姐家裡做小湯圓的時候，都是自己在家做出來的糯米小湯圓。小湯圓對於二姐做美食來說，一般都是用來做甜品的。而且小湯圓一加到要做的甜品裡，給本身單調一些的甜品又增添了不少色彩。並且做好的小湯圓能和湯汁充分的混合，那麼小湯圓的顏色也會變得晶瑩透明，而且染上要做的湯汁的顏色，那麼二姐就推薦下用小湯圓款可以做出來甜品吧。
二姐覺得小湯圓可以做的甜品
二姐要推薦給大家的這個甜品叫做紅糖小湯圓。二姐之前也做過這個紅糖小湯圓，而且一喝下去這個軟糯又熱乎乎的紅糖小湯圓，對於現在立冬來說也是非常好的，喝下去能夠熱乎乎的非常好。
二姐首先要說下這個小湯圓的做法，這裡二姐覺得可以用帶點餡料的小湯圓做的話會更好吃一些的。所以我們可以準備一點豆沙餡料或者黑芝麻餡料，然後準備出來一些糯米粉。
首先我們需要將糯米粉加點溫水進行和麵，這個溫水以手摸著不燙手感覺溫和一些比較好，這樣做出來的糯米麵團會比較好揉麵而且做出來的小湯圓效果也會很好。
然後我們少量多次的加入溫水慢慢的進行和麵，將所有的糯米麵都揉在一起就可以了。這樣就和好的做小湯圓的外皮，接下來我們做餡料，二姐以放黑芝麻餡料為例，二姐覺得可以在裡面加點我們買的成品黑芝麻粉，如果覺得添堵甜度不太夠的話可以在裡面再加一點白糖，這樣攪拌到一起之後我們就可以做成黑芝麻的餡料了。
然後我們將糯米的外皮分成多個稍微小一點的小劑子，然後用手按壓的薄一點了就可以包住黑芝麻餡了，然後揉搓成一個個均勻的小湯圓，這樣就做好了小湯圓，二姐覺得和做大湯圓不同的就是小湯圓要小一些，所以做法上需要更繁雜一些，所以二姐覺得這個是應該注意的一些小事項。
現在我們將鍋中加入清水，在讓水燒開的過程中，我們需要將紅糖先用熱水先化開，這樣做出來的紅糖水就能均勻的散在甜水裡面，這樣做出來的味道就會更均勻一些也就能好吃了。這裡面紅糖要加的夠用，在慢慢收汁的過程中能讓小湯圓也進行上色，這樣做出來的小湯圓就能好看還好吃了。
在將紅糖水下入鍋中之後就可以將小圓子倒進去了，等大火轉一轉之後就可以轉小火慢慢熬煮了，等到收汁成一小碗紅糖小湯圓的時候，這樣就可以等稍微涼一點之後就能出鍋了。
這樣喝一口這個濃濃的紅糖小圓子，我們就一邊能喝到紅糖水，一邊就能吃到又香甜又爽滑的小湯圓，吃一口之後連著小湯圓和香甜的紅糖一直都是在唇齒間停留的，所以這也是二姐推薦這個美味的原因了，做出來的味道二姐也是覺得很有特色的。
總結
以上就是二姐寫的關於小湯圓能做什麼的回答，二姐覺得做一個美味的紅糖小湯圓在這個季節喝也是非常適合的了。
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