薯條吃完了
血脂高是吃肉造成的嗎？這是大多數查出血脂高的人的第一反應，但也有人會問：我從不吃肉，可血脂為什麼也會高？類似的問題還有很多，比如肥胖的人容易血脂高，可是瘦人查出血脂高的也有不少，這到底是怎麼回事？ 首先，來了解一下什麼是血脂？血脂是血液中脂類物質的總稱，對人體健康影響較大的主要包括總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。其中前三項增高，是造成肥胖、動脈硬化等發生的重要因素，而高密度脂蛋白的降低則會影響身體的脂代謝，不利於對血脂的控制。
其次，來看一下前三項血脂的來源，主要有兩條途徑，一是從食物中攝取，但從食物中攝取的只佔總量的20%，二是身體自身來合成，佔到了總量的80%。由此可見，吃什麼並非是造成血脂升高最主要的原因，問題的關鍵在於自己合成的血脂的功能是否異常。
第三、來看一下影響血脂合成的主要影響因素。
糖類攝入過多 在膽固醇和甘油三酯的合成中，所需要的原料之一是血糖分解後的代謝產物，如果吃進去的含糖的食物較多，比如米、面、水果、甜品、含糖飲料等比較多，就給膽固醇及甘油三酯的合成提供了更多的可能。
不良生活習慣 比如吸菸酗酒，煙中的尼古丁、乙醇等進入身體後對肝細胞都會造成損傷，導致膽固醇合成功能異常，同時降低全身組織器官對膽固醇的合理利用，從而升高血液中的膽固醇水平；再比如熬夜，人體合成膽固醇的時間是在夜間入睡後，而熬夜的人在本該睡眠的時間身體卻處於興奮狀態，促使了膽固醇合成的增多。
缺乏運動鍛鍊 血脂的主要功能之一是為身體提供能量維持生理功能和日常生活，久坐不動、缺乏運動鍛鍊大大減少了甘油三酯等的利用，不僅會導致血脂的升高，還會沉積在多個器官臟器中，進一步造成功能障礙，進一步加重血脂的異常。
因此，當血脂升高時，改變飲食習慣，比如減少含脂肪多的肉類食物攝入是應當的，但少吃含糖食物也是要注意的，同時加強運動改變不良生活習慣等更是維護身體脂肪代謝所必須的，必要時還應當及時服用降脂藥，儘快對肝臟合成固醇的功能進行調節，更有利於將血脂控制在正常水平上。
天天聽健康
近些年來，隨著生活水平的提高，血脂高的病人越來越多，在跟隨導師出門診的過程中，經常遇到血脂高的患者，這類病人最常問的一個問題就是高血脂是吃肉造成的嗎？我以後還可以吃肉嗎？導師的回答經常是和吃肉關係不大，以後可以吃肉，而且要健康的吃肉。
其實，導致血脂升高的原因是有很多的。首先是抽菸，抽菸會不斷地損害患者血管的上皮組織，使細胞之間的空隙變得越來愈大，血脂就容易沉積在血管內。糖尿病、高血壓等基礎疾病的發生，也會長時間的侵蝕患者的血管系統，使血脂進入血管。還有就是年齡，年齡不同的患者，血管的功能發揮的也不同，年齡越大，血管的上皮細胞的功能就會越退化，因此可以說，本病的發生和吃肉沒有絕對的關係。
那麼血脂高的人平常應該怎麼飲食呢？人體各個器官功能的發揮，需要多種的營養物質，蛋白質也是不可或缺的一種，肉類食物裡面有大量的蛋白質，因此，每天都應該有肉的攝入的，但是需要注意的是，食用的時候應該選低脂肪高蛋白的肉類，少吃肥肉，另外在烹飪的過程中，應該選用一些用油較少的方式，避免油煎、油炸等，可以多吃豆類食物，有研究表明，豆類食品可以有效地阻止腸道吸收膽固醇。最後就是加強鍛鍊，保持良好的生活方式，不要過胖，保持體型適中。
本期答主：李寧,醫學碩士
杏花島
血脂高是指血漿或血清中脂類含量偏高，血脂高可以引起一些嚴重危害身體健康的疾病，比如冠心病，胰腺炎，冠狀動脈粥樣硬化等。
導致血脂高的原因:
1、與基因和遺傳有關，某些人基因有缺陷，不能正常代謝體內的脂類，導致血脂升高。
2、與生活習慣有關，有些人經常吃一些油膩，高脂肪和甜的食物，但是又缺少運動，也可能導致血脂升高。
3、吸菸喝酒能抑制體內脂蛋白酶活性，導致血脂水平升高，因此血脂高的人要戒菸戒酒。
4、身體有糖尿病，高血壓，甲狀腺功能低下，肝腎疾病等也能引起高血脂。
因此，高血脂並不只是吃肉引起的，也可能由其他因素引起，但是吃肉與高血脂有關，高血脂病人不能吃高脂肪，高膽固醇和含糖量高的食物，比如肥肉，動物內臟等，要多吃洋蔥，茄子，大蒜等食物，同時適量運動，戒菸戒酒。
山有木兮l
高血脂，主要是血漿中的膽固醇、甘油脂、磷脂、未脂化的脂酸等血脂成份增高的一種疾病。
血脂高跟吃肉有關係，但不是絕對關係，也就是說並不是吃肉造成的血脂高，如大米飯、饃饃等吃多了也一樣會引起高血脂，因為它們都能夠轉化為脂肪。
第一、患有血脂高的人要儘量減少食用脂肪含量高的食物。
相對於正常人來說，高血脂患者必須減少含脂高的食物，然而大多數的人都認為，肥肉不能吃，吃了血脂高，其實除了肥肉外，還有很多的食物含脂量也高，比如說魷魚、貝殼類的活鮮等，含膽固醇也是比較高的，所以，在日常生活中要特別注意飲食。
第二、多吃綠色蔬菜。
在人們飲食當中，有二大類的食物，一是植物類，一是動物類（包括水中的和陸地上的動物），在這兩類食物中，高血脂患者要首先植物類食物，如：菠菜、胡蘿蔔、西紅柿、芹菜、黃瓜等綠色蔬菜，幾乎不含脂，並且維生素含量也較高。芹菜可清理人體血管內的膽固醇，防止形成斑塊。胡蘿蔔素、西紅柿紅素有抗氧化的功效，有利於防止血管老化。
第三、生活中選擇食用白肉比選擇紅肉科學。
先說下，白肉和紅肉到底是什麼肉。白肉通常定義的是雞、鴨、鵝、魚、蝦、蟹、牡蠣等非哺乳類動物的肉，而紅肉則是指牛、羊、豬等哺乳類動物的肉。白肉肉質比紅肉肉質細膩，吃下去容易被消化，但，如果體內寒氣重、怕冷，也可適當地選擇食用紅肉，因為紅肉屬於補溫食物，因此看在冬天吃適量的牛、羊肉。
總之，高血脂患者在日常生活的飲食中，應該首選綠色蔬菜，可適量的選擇紅肉，而特別愛上火的人應儘量少吃或不吃紅肉。平時，儘量選擇口味淡點食物。
康佰歲
吃肉不一定就肯定會得高血脂，導致高血脂的原因有很多。比如不良的飲食習慣、生活習慣、自身代謝缺陷、遺傳等原因都會造成高血脂疾病。
我身邊很多不愛鍛鍊每天大吃大喝的朋友都有高血脂，更可怕的是這些患高血脂的朋友都不太在意，還是照吃不誤，也不進行運動，實際上這跟危險。很多心血管疾病都與高血脂有關。長年累月血液中的脂類物質會掛在血管壁上，引起血管狹窄，可能形成栓塞，導致血管破解。
而我這些得高血脂的朋友也是各種身材的人都有。各位，不要以為高血脂就是胖子的專利，很多瘦人也可能得高血脂。到胖子確實更容易患病。所以大家不要以為自己身體健康的很，定期做體檢瞭解自己的身體情況是個不錯的選擇。
說了這麼多，我們該如何改善高血脂呢？
服用降血脂藥物
降血脂的藥主要有貝特類、他汀類、煙酸類等，沒種藥都有副作用，一定要請根據遺囑進行服用，這裡就不多說了。
改善飲食
前面說了，胖子患高血脂的情況更多，因此控制體重是一個不錯的辦法，減少每天的熱量攝入。高膽固醇與高甘油三酯的食物不要吃。還是多吃一些蔬菜。並且戒掉菸酒。
加強運動
通過運動的方式也可以達到降低血脂的目的，因為通過鍛鍊會消耗我們體內的脂肪，從而改善高血脂的狀況。建議多進行有氧運動，每週至少運動五次鍛鍊，每次持續40-60分鐘，這樣是消耗脂肪最好的運動時間。如果時間充足可考慮去健身房再用一些力量訓練配合，效果會更好。
邂逅健身
首先我們說血脂檢測主要包括4項：總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。因為通常認為高密度脂蛋白為有益的蛋白，可減少心血管風險，所以通常的高脂血症指的主要是其餘三項的升高。二者三項中以總膽固醇和低密度脂蛋白對心血管危害最大。
而高脂血症和吃有關，但不完全是吃出來的！因為有一部分人受遺傳因素影響，即使長期素食，血脂會升高，甚至有一部分患者是家族性高膽固醇血癥患者。但飲食的情況是會影響血脂水平的！肉食(主要指牛羊肉、豬肉等紅肉)、蛋類(蛋黃為主)、動物內臟，含有較多的膽固醇和飽和脂肪酸，長期大量使用可導致血脂升高。
上面一幅圖很好說明了應對高脂血症的辦法：吃適量的油脂和肉類，少次能榨油的花生、瓜子等堅果，少吃動物內臟；低鹽飲食；戒菸限酒；加強有氧運動！
心臟內科醫僧阿亮
血脂高，應該分成兩方面。一方面是攝入的過多油脂。另一方面是代謝功能減弱，使得油脂不能有效地進行轉化，停留於血液之中，無論是甘油三酯，還有是膽固醇，內在的障礙永遠是最主要的原因，這點和糖尿病是很像的，不然他們也不會被稱作代謝性疾病了。
李醫生講中醫調理
這個不能一概而論。血脂指標有高低密度膽固醇，甘油三酯等指標，正常情況下人們進食的食物比較合理，身體是可以自行吸收或處理掉好壞膽固醇的，一旦進食食物比例不合適，即使全素食也會因為代謝不良而血脂指標顯示偏高。只有進食食物比例合理，機體代謝正常加上注意活動鍛鍊才會讓包括血脂在內身體指標正常。
