【食材】
大米面200克、糯米面500克、白面100克、豆沙馅一袋。
【工具】
开水壶、电饼铛、面板、盆一个。
【制作方法】
1:三种面粉混合,开水烫面,用筷子搅拌成絮状,和成光滑的面团,搓成条形,醒面20分钟。(开水烫面放一天都不硬,因糯米面和大米面没有筋性加面粉更好做形)。
2:如图做成棋子饼。
3:都做好醒10分钟,这样做熟了更粘糯,锅中放油预热,放入棋子饼每面各烙30秒,再重复一遍两面各烙20秒就好了。(饼皮是开水烫过的熟的快,可锅具不同适当调整时间)。
4:看看成品,香脆甜糯的棋子饼做好了,简单食材,简单做法,有食欲吗?快学着做做吧。