阿胖今天教大家自己在家做个炸酱。
有时候家里的菜淡了或者面淡了，有时候吃饭没胃口、没食欲，放一勺炸酱，简直不要太香了！^_^浓浓的酱香味，深深地刺激你的舌尖味蕾，下饭程度堪比饭扫光！
话不多说。下面，我就给大家介绍怎么做一碗下饭佐餐的炸酱。
首先准备材料：
五花肉 250g黄豆酱 150g甜面酱 75g清水 450g生姜 1块大葱 半根将黄豆酱和甜面酱混合，导入清水，搅拌均匀。
将五花肉切成肉丁。
起油锅，下入一颗大料爆香。
先下入肥肉煸炒出油，再下入瘦肉丁，中火煸炒至白色。
生姜切末倒入。
大葱切末倒入。
倒入调配好的酱汁。
小火煮20分钟。再加入白糖半勺。
再加生抽一勺。
继续文火煮20-30分钟至酱汁浓稠。此时，你可以闻到很浓的酱香味了。不说了，我写到这里想起这个味道，已经在流口水了。o(╯□╰)o
将熬好的炸酱放凉之后，倒入密闭的容器中，可以存放三四天。随取随用。完了，我又流口水了.......
你们可以做做看，这个做法很简单。味道......哎呀，又流口水了....不说了，不说了。