单独吃腊肉，口感偏咸。日常生活中常常和各种蔬菜一起炒。腊肉本身脂肪含量比较高，再加上炒的过程中需要加油，这样就增加了整个菜的热量，不利于健康。那么，蒸腊肉怎么样？
现在做一道豆腐白菜蒸腊肉。
【材料】
腊肉：300克
豆腐：100克
大白菜叶：约12片
调味料：姜丝、蒜蓉、葱花、香菜碎、小红辣椒2只、玉米粒和青豆数颗。胡椒适量。
【方法】
将大白菜叶排列好在盘中
上面再摆放豆腐片
在豆腐片上再摆放腊肉片
最后，放几片小白菜绿叶和玉米青豆粒装饰
撒上姜丝、蒜蓉、葱花
蒸锅水烧开后，放入菜盘
盖上盖蒸10分钟
出锅前撒上胡椒粉和香菜碎即可
白菜清爽豆腐软嫩，搭配腊肉的咸香，荤素搭配，不油不腻，不咸不淡，既可以吃到腊肉的美味，也可以减少油脂和钠的摄入。利于身体健康。