清明时节,春雨来了,春笋也从地下出来,正是时令蔬菜,来一道春笋烧五花肉,配合整个春天!
做法步骤:
1.主时令蔬菜春笋,二个大春笋,剥好满满的一大盆子外壳,好几斤外壳呀,一层又一层的剥开。
2.春竹笋切成小块小块备用
3.五花肉洗干净后切成小块小块备用了
4.五花肉先汆水捞起来
5.春竹笋汆水煮五分钟后捞起来,备用
6.五花肉是中国人家常食材,经常出现在餐桌上必不可少的食物
7.热锅冷油放入姜片和蒜片爆香,然后就放入肉
8.加入少许白糖上色,因为没有冰糖了
9.五花肉炒香后倒入竹笋
10.一起翻炒均匀,炒香
11.炒香后加入适量的热开水煮
12.加入适量的调料一起小火煮,煮到少许汤汁
13.汤汁煮的差不多少了,开大火收汁即可
我儿子说我烧的红烧肉最好吃,我说我妈妈烧的红烧肉才是最好吃的,哈哈