家常美味，人生百味。
红烧肉在中国各地流传广泛，是一道著名的大众菜肴。
红烧肉烹饪，以砂锅为主，做出来的红烧肉肥瘦相间，微甜不腻，入口即化。
时间和耐心就是这道菜的技巧，色泽金黄，肥而不腻，入口酥软。
食材表
五花肉 500克大葱 适量冰糖 60克香叶3片八角3片姜片1片白糖1勺生抽2勺老抽2勺料酒1勺盐适量水适量功效
富含胶原蛋白，可美容养颜保持肌肤弹性。步骤
1、准备好所需的食材。
2、五花肉洗净，切块。
3、水下锅烧热，放入五花肉，撇去浮沫。
4、快速捞起备用。
5、油入锅烧热，放入五花肉翻炒至微黄，捞起备用。
6、油入锅，放入八角，姜，香叶等爆香。
7、放入炒好的五花肉翻炒均匀。
8、放入老抽、生抽等翻炒均匀。
9、然后倒入砂锅，小火1小时。（加入适量的水）
10、中火收汁，至汤汁裹在肉上，出锅。
红烧肉，香甜、肥而不腻、美味可口。你喜欢吗？