小孩小孩你别馋，
过了腊八就是年！
刚过完元旦
腊八又到了
今年的腊八
来得似乎格外早
在“腊八节”当日
喝一碗香喷喷的腊八粥
是这个节日最重要的“仪式”
春节的气氛也就在这热气腾腾的粥里
浓郁起来
清代营养学家曹燕山写的《粥谱》就提到腊八粥是“食疗”佳品，有和胃补脾、养心明目的作用。这些已都被现代医学所证实。
腊八粥中所含的豆类、枸杞、红枣等都能够起到缓解眼疲劳、改善视力的作用。
红枣
补血补铁，里面还含有大量的维生素A，这可是人体不可缺少的重要营养元素，如果缺乏了眼睛会对黑暗环境的适应能力减退，而且每天吸收足够的维生素A还可以预防和治疗干眼病。
桂圆
含有多种营养物质，有健脑益智，补养心脾，安神，缓解疲劳感。
枸杞
明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方法。
花生
果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、胡萝卜素，其中胡萝卜素就是帮助保护眼睛的。
红豆
红豆绿豆可清热解表，利水消肿，润喉止渴，也能起到明目的作用。