拌面、泰式海鲜粉、黄油大虾、豉汁排骨

经过了一天的休整,这时的您是否格外的轻松呢,想好和家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福,品味是一种情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,会吃者找到一份心的平静。很高兴和大家认识,在接下来的日子里,小编每天会给大家推荐几道美味佳肴以及烹饪方法,我对于美食的热爱,如果用一句话来形容,那就是:唯美食与爱不可辜负。我热爱与他人分享美食,因为传递美食就是传递快乐,我非常真诚希望能和大家一起,一起制作美食,尝试美味,让我们一起加油吧!


今天第一道美食是:番茄肉酱盖饭/拌面,推荐指数:4星 操作指数:2星

番茄肉酱盖饭

材料:肉沫、白蘑菇片、盐、番茄、料酒、米饭(或者煮好的面条)、酱油、黑胡椒、葱白、洋葱碎、干红辣椒、八角、桂皮

做法

1.肉沫洗干净后,用适量盐、料酒(也可以加葱姜酱油黑胡椒)腌制20分钟,番茄洗干净切碎。

2.锅内少许油炒熟肉沫盛出,在下少许油,倒入蒜片、葱白、洋葱碎、干红辣椒、八角、桂皮,大量切碎的番茄翻炒,然后加少量水煮15分钟。

3.放入肉沫和白蘑菇片,继续煮5分钟,最后加入点番茄酱、酱油、盐、黑胡椒调味。

接下一道美食是:泰式海鲜粉 推荐指数:4星 操作指数:2星

泰式海鲜粉

材料:黄瓜、番茄、洋葱、甜椒、越南檬粉、虾、鱿鱼圈、黄柠檬汁、糖、凉拌酱油、鱼露、蒜泥、小米辣

做法

1.将越南檬粉、虾、鱿鱼圈分别煮熟放入同一个碗中

2.把黄瓜、番茄、洋葱、甜椒各切成丝,洋葱丝用冷水泡或冲一下至半透明状,放入越南檬粉的上面。

3.将一个黄柠檬汁、一小勺糖,一茶匙凉拌酱油、半茶匙鱼露、少许蒜泥、少许小米辣混合调汁。

4.将调好的汁倒在粉上即可(酱汁是泰式风味的灵魂)。

下一道美食是:黄油大虾 推荐指数:5星 操作指数:2星

黄油大虾

材料:虾(尽量选大的)、盐、黄油、蒜末、黑胡椒(自己喜欢的香料)

做法

1.开背去虾线,放点盐均匀涂抹虾。

2.热锅热油,把虾一只一只地放进油锅,炸到变红捞出备用,大约时间控制在30s左右。

3.重新起锅,加入一大块黄油,到差不多快化,加入蒜末,黄油、蒜末、洋葱、黑胡椒。

4.等蒜末炒到微微变色后,加入炸好的大虾,充分搅拌,加入大量的黑胡椒提味(可以加自己喜欢的香料)即可。

今天最后一道美食是:豉汁排骨 推荐指数:5星 操作指数:2星

豉汁排骨

材料:排骨300g,豆豉1勺、料酒、淀粉、白糖、耗油、生抽、油、盐适量、姜、蒜、

做法

1.排骨剁成小块,清水洗净晾干备用。

2.豆豉洗净,连同蒜一起切碎,姜切丝。

3.将切碎的豆豉蒜蓉和姜丝放入排骨中,加一小勺淀粉、白糖、料酒、生抽、耗油、盐、油适量搅拌均匀,腌制半小时。

4.放入蒸锅(电饭锅)中蒸25分钟,撒上葱花装饰即可。


好了,今天小编分享的美食就到这里了,日后还有更多美食烹饪方法,以及主页有其他美食做法,最后希望大家多多转发、收藏,也可以在下方评论区留下你想要的美食烹饪方法,您的每次认可是我前进的动力,我会继续努力与大家分享,最后希望大家幸福美满生活。