我们都爱想念熊
板面源于安徽。有说是安徽太和的太和板面。也有说是河南新野。新野的张飞板面
让我说好吃就是正宗。花钱吃面就是个好吃实惠。
航天大学后院的安徽板面挺好吃的(石家庄的真的去试试)
安徽板面的做法
和面:高筋粉面粉500克,面碱1克,盐1克,谁200克。活成面团醒5小时(夏天)冬8小时。把醒好的面下成一两的剂子。戳成长条行。撒匀干淀粉继续醒发
把醒好的面剂3根擀成片。用手个拿一头。边抻边在案板上摔打。成面饼放锅中煮2个开,放青菜烫好。一起捞出放入碗中。浇上提前准备的浇头。放上卤蛋即可食用
保存方法:晾凉凝固后加盖。放阴凉干燥处。克保存一年
3乐呵呵美食
工农路过了西二环后再走大概300米,在光明眼科医院的西面,虽说环境、卫生不敢恭维,但板面这个东西在石家庄还就这个文化。那里常有人开本田、奥迪的来吃,价格和别的地方一样