大家好，我是电哥。现在树上的槐花都开了，正是吃槐花的好季节。槐花味稍带甜和苦头，具有清热、凉血、止血、降压的功效，非常适合食用，大家可能食用槐花的方法一般都是蒸菜，今天电哥给大家分享一个槐花的新做法，一样的食材，吃出不一样的味道。
准备的食材有：槐花适量、四个鸡蛋、葱、小米椒看个人口味，如果爱吃辣的加上更加下饭。
首先把槐花中夹杂的树叶小树枝择捡一下，并清洗干净，沥干水分备用。
然后碗中打四个鸡蛋，放半勺盐。把葱切碎，小米椒切碎，如果不喜欢吃辣的话就可以不加。然后把葱和小米椒放到蛋液中，把蛋液打散。
把洗净的槐花中的水分用手挤干净，放入打散的蛋液中。我一共用了三把，其他的留着做蒸菜吃。如果用的太多的话，和蛋液接合不好，炒出来的容易很散。
用筷子搅拌均匀，本身槐花就具有香甜的味道，其他的调料就不要加了，可以保持槐花特有的味道。
锅内放油，油温烧至六七成热，放入搅拌好的槐花，慢慢翻炒，火不要太大，中火就行，不然把鸡蛋炒糊了。
等到鸡蛋炒熟定型，就可以出锅了。
好了，一道充满着花香味的槐花炒鸡蛋就做好了。
不知道大家学会了吗？学会的话就感觉试试吧，口感非常好，很有嚼头，带着少许的甜味和少许的花香味。感谢大家的阅读，喜欢的话请关注我，我的频道里面还有视频版本，方便大家的学习。如果有槐花其他的做法，也请在评论区留言分享。