喜饼是山东地区一种传统食品，一般都是在婚嫁时候用来分发的礼物，所以叫喜饼，但是现在己经成了日常食品了。喜饼一般都是用平底锅烙制而成。成品色微黄，香味扑鼻，它酥软，香甜可口，味道香美，非常好吃。而且还好保存，在外边放几天也不会像馒头那么硬。甚至比面包还好吃。它携带方便，所以深受人们的喜爱。
用料
备好所需食材
中筋面粉，酵母，玉米油，糖，鸡蛋，牛奶
2.
将所有食材全都倒入盆内，开始和面
3.和好的面团取出后盖盖饧10分钟，之后分成小面团，每份约40克
4.面团分割好后再一个个擀成小圆饼（不要太薄，稍厚点）
5.依次做好后，覆盖保鲜膜醒发约20分钟
6.平底锅加热，将饼放入平底锅中，不用放油，中小火烙到两面金黄就可以出锅了，趁热吃外脆内软，相当好吃（烙的时候盖上盖子）
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