欢迎大家收看悠哉美食，本文为原创，未经授权误盗用，谢谢。今天教大家做道小孩们非常喜欢吃的菜（农家小炒鸡）
准备材料：琵琶腿2个，姜一小块，大蒜6瓣，盐四分之一小勺，胡椒粉四分之一小勺，料酒一小勺，蚝油一汤匙，生抽一汤匙，老抽一小勺，干红辣椒3个，大青椒一个。
做法：1. 琵琶腿反复冲水洗净，擦干水分。
2. 大蒜整颗剥皮，姜切片，青椒切小，干辣椒洗净备用。
3. 琵琶腿斩小块儿，加料酒，胡椒粉和一点点盐抓匀。
4. 锅里放油，爆香姜蒜。
5. 放入鸡块爆炒。
6. 炒到鸡块变色。
7. 加入干辣椒，炒到能闻到辣椒的冲味。
8. 加入老抽生抽和蚝油。
9. 翻版均匀，锅里所有食材全部上色后，加小半碗水。
10. 焖5分钟，此时鸡肉已基本熟了。加入青椒，再继续焖2分钟。
11、最后出锅，大家看着有没有流口水啊
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