1块豆腐配上3鸡蛋，筷子一搅直接煎，出锅外酥里嫩香气扑鼻我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，关注带你领略四海八荒舌尖上的美食。

【豆腐的好吃做法，不炖不煎不炒】

豆腐作为我们餐桌上最普通的食材，口感嫩滑，很多人都会通过或炖或煎或炒的方式解锁豆腐的吃法，今天阿飞用1块豆腐，6张春卷皮和3个鸡蛋给大家做金牌豆腐盒的做法，不用和面，豆腐和鸡蛋搅拌均匀后锅里一烙，外酥里嫩，层次分明，吃起来鲜美可口，营养满满，承包你和家人一天的早餐，喜欢的朋友一起来学习一下吧~

【金牌豆腐盒】特点—外酥里嫩营养丰富

材料准备：

【主料】嫩豆腐1块/春卷皮/3个鸡蛋

【配菜】葱叶

【配料】食盐2克/鸡粉2克/十三香1克

——【具体制作方法】——

第一步：配菜我们准备洗净的小葱一把，我们只用葱叶，葱白比较硬，容易把饼皮戳破，把葱叶切成葱花，准备嫩豆腐100克，最好选用嫩豆腐，口感更加的鲜嫩，切成小一点的豆腐丁，放入碗中，倒入切好的葱花，打入3个鸡蛋，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，搅拌均匀备用，准备春卷皮6张，春卷皮超市都有卖，两张粘在一起的用来做饼底、饼面，单独一张的用来做夹层，春卷皮比较薄，两张叠在一起不易露馅~

第二步：上锅电饼铛烧到170度时，均匀的淋上植物油，放入两张春卷皮做饼底，倒入适量的豆腐馅，铺上一张春卷皮，再倒上馅料，铺上春卷皮，依次叠加三层，最后用另外两张春卷皮封口，把边缘压实，防止跑馅~

第三步：出锅盖上锅盖烙3分钟，在饼皮上均匀刷上油，保留饼内部的水分，防止糊底，然后把饼翻一下面，这时 饼的底面已经烙成金黄色，盖上锅盖再烙3分钟，烙至饼微微鼓起，鸡蛋液全部定型以后，再次翻面，保持小火烙6至7分钟，饼两面都呈金黄色 即可出锅~

阿飞唠叨：外酥里嫩营养丰富的金牌豆腐盒，如果您喜欢的话欢迎点赞、转发、收藏、评论~

【第一美食，您餐桌上的“活”菜谱】