对于我们现在的人来说，除了吃一日三餐以外，我们还是要吃水果的，水果的种类也是非常多的，但是大家经常吃的其实就是香蕉了，因为香蕉的价格也是非常便宜的，香蕉里边的营养价值也是非常高的，不管是小孩还是老人，其实吃香蕉都是非常有好处的，香蕉的种类也是多种多样的，有巴蕉，皇帝蕉，小米蕉等等，其实它们吃起来的味道都是差不多的，我们一般在吃香蕉的时候都是把它当成水果来吃的，但是今天小编跟大家说的就是一位大妈，她把香蕉做成小吃来吃，来买的顾客也是非常多的，而且比香蕉做成饼还要好吃很多，我们一起去看一下吧！
大妈每天都会选择买一些熟了的香蕉，经常去买香蕉的人应该都会知道，一般我们买回家里边的香蕉都是非常硬的，所以吃起来的口感不会特别的好吃，等到我们把这些香蕉都买回来了以后，是需要放上一两天，这样吃的话，那么香蕉就会熟一些，吃起来的口感才会更加的好吃。
大神把这个香蕉的皮剥掉了以后，最后把香蕉全部都切成片，然后在盆里边放入鸡蛋面粉水搅拌成鸡蛋面糊，最后再把切好的香蕉片全部都放到这个面糊里边，是每一个香蕉片都能够裹上一层一层的面糊，最后再把这些裹了面糊的香蕉片全部都放到油锅里边油炸。
妈妈在炸这个香蕉片的时候，锅里的油是要放的多一些，就像我们平时在家里边炸酥肉是一样的，在炸的过程中是要不停的翻动一下，这样就是为了能够使香蕉片受热均匀，也能够使香蕉片的两面都炸成金黄色的，这样做出来的香蕉，吃起来就是外脆里甜，吃起来的口感跟我们平时吃到的香蕉是完全不一样的。
大妈把这个炸好的香蕉片全部都加起来，沥干油以后卖到25块钱一斤，来大妈这里买香蕉片的人也是非常多，每天你都能看到排着长队来购买，甚至还有的人开车来买，大妈不到半天的时间就能够卖掉600块钱这样的小吃，不知道你们都有没有见过，有没有吃过呢？如果可以的话，大家其实也可以自己在家里边做着吃的。