香港美食糖不甩

用料:糯米粉 100g;红糖 50g;花生碎 适量;清水 适量;姜 三片。

做法


1.准备好糯米粉,红糖备用

2.把温水慢慢加入糯米粉中,然后一边加水一边搅拌,拌成无干粉

3.放入适量的玉米油

4.再和成光滑面团,静放十分钟

5.然后搓成大小均匀的小丸子

6.锅里煮水,烧沸,倒入丸子,煮直丸子,全部浮起来,关火

7.把丸子捞起来,放入提前准备好的冰块水里泡10分钟,

8.再捞起来,沥干水,备用

9.小火炒花生

10.锅里倒入适量水,加入红糖,搅拌,再 把丸子,姜倒入,慢慢搅拌

11.煮一分钟后,红糖变黏稠关火即可

12.装盘

13.撒入提前炒好,弄碎花生碎

14.一道小甜点就做好啦