西葫芦炒腊肉,超下饭的小炒时蔬

西葫芦炒腊肉,超下饭的小炒时蔬

原料:西葫芦、腊肉、盐、姜、葱。

做法步骤:

第1步、腊肉入蒸锅蒸10多分钟。

第2步、蒸好的腊肉切薄片。

第3步、西葫芦洗净,带瓤切片。

第4步、锅里注油烧热,油不用多,爆香葱姜。

第5步、下腊肉片。

第6步、煸炒一会,煸出腊肉的油脂,但不要炒久了,否则腊肉会比较干硬。

第7步、倒入西葫芦,翻炒一分钟左右。

第8步、加入蒸腊肉的汁,炒匀。

第9步、加盐调味。

第10步、炒匀即可。

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