ＨonEy705
爆漿海鹽芝士蛋糕 雲朵般的口感☁愛了
準備：
蛋黃2個 純牛奶250g 糖粉35g 玉米澱粉25g
奶油奶酪100g 海鹽2g 淡奶油60g 原味酸奶40g
1海鹽和10g細砂糖加入奶酪 隔水加熱攪勻➕淡奶油用打蛋器混合均勻 離開熱水加入適量酸奶拌勻
2製作卡仕達醬 蛋黃和細砂糖攪勻 再加入玉米澱粉攪勻
3牛奶煮至冒熱氣離火 將冒熱氣的牛奶慢慢衝入麵糊中 邊加邊攪至均勻
4卡仕達醬液體倒回鍋中開小火繼續煮至卡仕達醬變成流動狀的固體離火 卡仕達醬倒入做好的奶酪醬中拌勻裝裱花袋備用
5戚風蛋糕挖個洞 擠醬撒適量糖粉杏仁片👌
（可不撒杏仁片 煮黑糖珍珠澆至上面變珍珠爆漿）
哇哇哇三點水
讓蛋糕不再是隻有甜味，又正好平衡鹹甜的味道！芝士又很香！一般都是淋上一層爆漿，撒一些椰子片，口感細膩豐富！
老劉踩雷嗎
海鹽芝士蛋糕是花姑娘吃過的蛋糕，裡面算是很特別口感的一個蛋糕了。
海鹽芝士蛋糕，芝士的口感細膩順滑，奶香味濃郁可口，讓人回味無窮。其口感輕盈細膩，味道豐富，讓人一試難忘。
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