下班回家途中，路經一個小衚衕，在這個小衚衕裡面有郊區的大爺大媽們擺的小攤，自己種的小白菜，油菜……，自己家的雞蛋、鵝蛋……，在一個乾淨的布袋子裡面，突然一團綠瑩瑩的東西映入我的眼簾。
定睛一看，是榆錢。
（一）
小的時候，每到春季，吃榆錢是我們每個農家孩子的期盼。難捱的冬季過去之後，我們都盼望著春天來，我們也盼望著榆錢掛上枝頭，家裡的飯桌上也有了不一樣的口味。
每到榆錢掛樹的時候，家裡的大人就會拿著籃子到處去找榆錢。一道道山溝溝裡面，到處都會留下人們尋找榆錢的足跡。而孩子們最樂意做的事情，就是跟在大人們的身後，看著那一串串榆錢被大人摘到籃子裡面。
娘把榆錢摘回家裡，放在大笸籮裡面認真挑揀裡面的髒東西，然後放進清水裡面搓洗。最後用玉米麵和榆錢和在一起捏成餅子，而唯一的調味品就是鹽巴。然後放在大鍋裡面蒸熟，這樣一來我們平日裡常吃的玉米餅子也有了春天的味道。
每到娘蒸榆錢餅子的時候，我都會湊到廚房幫娘燒火。我一個勁兒的往灶裡添柴，急切盼著榆錢餅子能夠早點出鍋。
當鍋裡冒出的熱氣瀰漫開來，整個廚房裡面都成了煙霧繚繞的仙境一般。在那升騰的熱氣中，我內心有一種暖暖的幸福感。能夠吃上榆錢餅子，對於兒時的我來說也是一種莫大的幸福。
（二）
榆錢餅子出鍋了，娘把餅子撿出來，除了吃的，剩下的榆錢餅子就放在一個大籃子裡面，然後掛在廚房的樑上。就著鹹菜，喝著玉米粥，吃著香甜的榆錢餅子，一家人品嚐著春天裡盼望已久的美味。
平日裡我餓了的時候，我就會搬著凳子去房梁的籃子裡面拿榆錢餅子。即使是放涼的榆錢餅子，也會散發出香甜的味道。那時候，哪個小孩子手裡拿著榆錢餅子，真是比現在的披薩漢堡都值得炫耀。
一鍋榆錢餅子是能夠吃幾天的，等再吃的時候，娘就會把灶膛裡面的炭火扒拉出來，放上爹用廢舊鐵絲彎成的撐子，然後把榆錢餅子放在上面烤熱，這個時候，榆錢餅子的外面一層就會被烤的焦黃，外焦裡軟，真是人間美味。
而如今，遠離家鄉，沒有了娘給蒸的榆錢餅子，也體會不到了鄉村人們對於榆錢的那份熱愛和欣喜。
（三）
年後，哥哥有事途徑我家，娘讓哥哥給我捎來幾團餄餎麵條。我們老家的餄餎麵條也是和榆樹有關的。每當有人砍榆樹的時候，人們就會把榆樹的樹皮扒下來，晾乾，然後剪成一個個小塊兒，再拿到碾子上面一圈一圈碾成面。
最後把榆面、玉米麵、白麵和在一起，用鄉村特有的木質機器壓成麵條的形狀，過水撈出，一團團榆面餄餎就做成了。拿出家裡面的醃肉，加上自家產的土豆做成滷，香噴噴的榆面餄餎就出鍋了。
因為製作複雜，榆樹皮也不是常有，因為人們不會去扒正在生長的榆樹皮，所以每年能夠吃上一兩次榆面餄餎，就已經非常滿足了。
山溝溝裡面的榆樹不但春季給我們帶來香甜的榆錢，當自己被砍伐的時候，還會用自己的皮給人們帶來人間美味。這就是家鄉山溝溝裡面榆樹對於人們的饋贈，風吹日曬的榆樹也這樣養育了我們一代代山溝溝裡面的人。
如今遠離家鄉，每到春季的時候，就會嗅到榆錢的清香，也會更加思念爹孃，思念家鄉……
