昨天下班剛到家，母親就從廚房裡端出一小盆蒸菜，神秘地對我說:“快洗洗手，看看我今天蒸的什麼菜。”
我洗淨手，連忙來到飯桌前，才驚喜地看到母親蒸的是枸不幾。枸不幾是河南土話，它的學名叫枸桃穗，是枸樹在早春時萌發的穗。嫩嫩的枸不幾，用麵粉拌拌蒸著或煎著都很好吃。
記憶中吃過一次，還是小時候，大概八九歲時，我和小夥伴雪蓮在村後一片樹林裡玩，看見一棵樹上長著這枸不幾，她說：“這東西能吃，咱們夠些拿回家吧。”說著，她把鞋一脫抱著樹杆就嗖嗖地往上爬，一會兒就爬上樹，站在一個杈上開始摘。我不會爬樹，站在樹下乾著急，就對她說：“你負責把樹枝折下來，我在下面摘著，這樣快些，等會咱倆一人一半。”就這樣，我倆分工合作，那天摘了不少枸不幾。我們把花褂子脫下包著高高興興地回家了。
那次媽媽把枸不幾拌上面粉煎煎，給我們下麵條吃了。那時感覺吃著像瘦肉一樣鮮美，現在想起來還回味無窮。
母親說：“發什麼呆，快到廚房裡把我調好的蒜汁拿來，我拌勻就可以開飯吃了。”媽媽的話打斷了我的回憶，我邊拿蒜汁邊問道： “媽，你從哪裡摘的？這東西我好多年沒見過了，真是稀罕物。
母親邊往蒸菜裡倒蒜汁，邊用筷子攪拌著說:“這菜我也有幾十年沒吃了，真沒想到今天還能吃到。“
母親說，這是在附近一家樹上摘的。他家屋後那棵大枸樹，樹杈長的影響過車了，就請人把樹杈都鋸下來。她下午出去轉，剛好碰見不少人在摘，她也連忙找個塑料袋摘了一兜。回到家，她就摘乾淨，用水洗淨，控幹後拌上面粉蒸上了。
不等母親調好，我就迫不及待的嚐了一口， 嚼著勁道，滿口清香。我邊吃邊稱讚道：“媽，真的太好吃了！母親笑著說：“那是，現在誰給我一碗肉也不給她換。”
那天晚飯，我們把那盆蒸菜吃了個乾淨，連一向對青菜不感冒的兒子也吃了不少。飯間，母親感嘆道：“現在我們吃這野菜是嚐鮮，以前這些野菜都是老百姓的救命菜。每年三四月份，正是青黃不接的時候，餓極了的人們老早地把地裡能吃的野菜挖乾淨，就盼著樹快發芽，等著擼榆錢、榆樹葉蒸著吃，擼不到榆錢、榆樹葉，有的把榆樹皮刮下來，曬乾後在碓窖裡搗碎，與雜麵磣著炕餅吃。那榆樹皮面滋味真不好吃，但總比沒吃的好。
聽著母親回憶解放初那段缺吃少穿的苦難歲月，我不僅慶幸自己生活在改革開放的新時代，也正是一代代前輩先人的艱苦奮鬥，我們國家才會日益強盛，走向繁榮富強，才有我們現在豐衣足食的幸福生活。
“春到人間萬物鮮”。春天的田野裡還有很多美味，如地菜、麵條菜、曲曲菜、香椿葉、槐花等，數不勝數。它們上市的時節不同，味道也各有千秋，卻無不透著春天的清香與甘醇，給人們帶來春天的滋味和驚喜。
（作者：李勤玲 圖片來源網絡）
