只有春天才可以吃到一種素菜，和它一起炒清淡去油膩，不可錯過的美食!
每個人都吃過雞蛋，雞蛋是每個家庭之中必備的一種食材之一，記得我們還小的時候，每次早飯，媽媽總會給我們燉上一碗黃橙橙的雞蛋腦，特別的好吃又營養，因為這個習慣，一直到現在我都非常的喜歡吃雞蛋，早餐一天一個雞蛋也是不可少的，不知道你們有這個習慣嗎？
圖中的這一種素菜，大家有知道是什麼嗎？
圖中這一種素菜它是季節性的一種食材，只有在春天才能見到它的身影，我們老家 叫它做“紫葛花”，顏色是紫粉色的，非常的夢幻漂亮。
它的吃法也是非常的簡單方便，加上它本事的清甜口味，不需要太複雜的步驟，就可以做成非常好吃的一道美食，味道清香又非常的解膩，可以收藏起來哦！
要用到的食材：紫葛花，雞蛋等食材。
具體制作步驟：
第一步：紫葛花是長在樹上的，自己摘或者在超市買都可以，
第二步：紫葛花摘洗乾淨，碗中打入幾個雞蛋，撒上一些食鹽攪拌均勻備用。
第三步：鍋中燒油倒入蔥花炒香，倒入紫葛花，加少量食鹽進行翻炒。
第四步：葛花翻炒制六七分熟的時候，把攪拌好的雞蛋均勻的倒在上面等待定型，改為小火，防止粘鍋。
第五步：翻炒制葛花都雞蛋都凝固在一起的時候，再撒上一些雞精進行調味翻炒，就可以出鍋裝盤了。
在春天的時候一定要嘗一嘗這道季節性的美食哦，錯過現在只有再等一年了。
喜歡吃辣的，翻炒的時候裡面可以加一些青椒，是不影響它的口味的!
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