難忘洋槐花兒香!

4月中下旬,又到了洋槐花盛開的季節,那濃郁的香氣,彌散在空氣裡,讓空氣都變得香甜、沁人心脾!頓時,那股甜香的味道縈繞心頭,那種香氣,又勾起了我的饞蟲,那種飢餓的滋味疊加再現,我彷彿又回到了孩童時代。

難忘洋槐花兒香!

充斥於整個孩童時代的,就一個“餓”字!不但“餓”、而且還是“飢餓”!我是七二年出生的。我們姊妹四個那時都還小 ,父親在學校裡教書,家裡就母親一個人掙工分,公分少,分到的糧食就少。平時做飯、蒸饃大都用紅薯面,摻雜點包穀糝。不到過年大人們是捨不得用小麥磨的白麵做飯、蒸饃的。白麵是春節用來待客裝門面用的。

經過春節的集中消耗,小麥所剩無幾。開春了,怎麼辦呢?

救星來了!因為春天來了,它帶給了人們希望!

各種樹木都發芽開花了,如榆樹開始結榆錢了、構樹開始結構須了、洋槐樹開始結洋槐花了,它們都可以摘下來混著紅薯面、包穀糝蒸著吃!為人們解決了開春後這一段時間的春荒飢餓問題。其中榆錢和洋槐花蒸著最好吃,他們不辣嗓子,而構須就不是多好吃,吃起來辣嗓子,不好下嚥。那個時候,總是在想,每天能吃到一碗蒸洋槐花,多好啊!

難忘洋槐花兒香!

每到這個季節,我們就在家裡大人們的指揮下,把鐮刀用繩子綁在竹竿的尖頭,並且一定要綁牢。(不然一會幹起活來繩子鬆了、鐮刀把鬆了的話,會影響採摘成果的。)大人們先是站在地面上勾,樹下面生長的洋槐花、榆錢、構須,我們小孩子呢,都手腳乾淨利索的把大人們勾下來的洋槐花、榆錢、構須,捋乾淨分別放在不同的筐裡。

等到大人們把樹下面的勾完了,就該輪到我們小孩子大顯身手的時候了。我們就像猴子似的手腳並用,迅速的爬到樹上,騎坐在大樹叉上,先順手捋一把洋槐花,放進嘴裡一邊嚼一邊幹活,吃得有勁了才好幹活嘛!先捋離自己身子近的,放進隨身帶的袋子,夠不著的,就用剛才綁的竹竿鐮刀把花兒所在的樹枝勾斷,大人們在下面緊張的看著自己的孩子在樹上面盡情表演,然後把我們勾下來的花兒收集到一起。等回家再分類摘乾淨。大家先把自家宅子上這些樹上結的花兒勾下來捋好,留一些夠近幾天吃,其餘的蒸好曬乾,裝在袋子裡放好,以備後面一段時間食用。

然後就由我們小孩子出馬,到大爺大奶,大伯大娘家裡,探問他們要不要這些東西。一旦人家說要的話,我們的心情馬上壞起來,只好耷拉著腦袋、拖著腿到下一家,再去探問。當別人家一旦說不要的話,我們就興高彩烈的飛奔回家,告訴大人們這個令人振奮的消息。然後大家就全家總動員,立馬開始幹活,生怕晚一步花兒就被別人家勾走了。榆樹和構樹因為上面沒有長刺,所以我們小孩子可以爬到很細的樹枝上面去摘、去勾,看著我們爬到那麼細的樹枝上去勾,大人們都提心吊膽的,而我們卻毫不在意。都在心裡暗暗的和別的孩子比一比,看誰爬的高,勾的東西多。

但是洋槐樹就不一樣,因為樹身上面長有刺,一不小心,就會把手上、腿上扎流血。但是我們並不會把這點小傷放在眼裡的,流點血算什麼!比起飢餓的滋味,這點小傷也算值得了。

難忘洋槐花兒香!

回到家 ,幫大人們把洋槐花或榆錢或構須摘好、洗淨、晾乾,再拌上紅薯面或包穀糝放在鍋裡蒸,大概十幾分鍾就蒸好了。大人們把蒸好的食物到在一個盆子裡,稍微晾一會,簡單一點的就直接撒一點鹽,滴幾滴香油,(有條件的把鹽、蒜放進石臼窩裡,用石臼錘砸碎澆在上面,再點幾滴香油),用筷子攪拌均勻,頓時,一股混著香油味和洋槐花香氣的說不出的香味直充鼻腔,心中那股猴急勁就甭提了。心裡直在催大人們快點給自己盛一碗。一旦大人們盛出一碗碗後,說“好了,吃吧”,就立馬端起一碗蹲在地上吃起來,燙的嘴巴吸溜吸溜的還能往往下嚥。來不及細品味,第一碗就吃完了。趕緊去盛第二碗。這時候沒有那麼餓了,就仔細的品嚐起滋味來。

難忘洋槐花兒香!

那滋味,實在說不來是啥味,總覺得是天底下最好吃的食物。吃下去連舌尖都麻麻的,也在品那種滋味,那種甜滋滋、麻酥酥的滋味一直透到心裡頭。


難忘洋槐花兒香!

今天,年邁的老父親到附近的村子裡找老朋友玩,結果發現在他們宅子上有兩棵洋槐樹,上面結滿了一嘟嚕一嘟嚕的洋槐花。頓時,老父親心裡一激動,便和老朋友動手綁了一把鉤子,高興地勾起了洋槐花。不多時就收穫累累。父親把摘淨的洋槐花裝在塑料袋中,像凱旋的將軍一樣滿載而歸。中午,老母親把洗好晾乾的洋槐花伴上白麵,蒸了起來。

難忘洋槐花兒香!

十幾分鍾後,蒸好了。我把蒸好的洋槐花倒在盆子裡,稍微晾了一下。又把事先剝好的大蒜放進石臼窩裡,和著鹽臼碎,澆在洋槐花上面。再倒一些芝麻清香油,用筷子攪拌均勻,頓時,兒時那股熟悉的香味又撲面而至,老父親和老母親以及我和妻子都津津有味的吃起來。

可兒子、閨女只扒拉了幾口,就說“不好吃”,要去吃快餐面。

哎!現在的小孩子呀,真的不知道啥好吃!他們認為洋快餐,如肯德基,漢堡包好吃。這說好聽了是喜歡新生事物,敢於接受新生東西,說難聽了就是喜歡吃“洋垃圾”。

這就是代溝麼?這是不是傳統文化教育的缺失呢?心裡既難受又好笑!

百般滋味在心頭縈繞,不知說什麼好。

是的,我們喜歡中國傳統文化,他們說我們是思想守舊;我們愛向他們發嘮叨,說我們以前過的生活是如何艱難,他們說我們好憶苦思甜;我們說自己以前家裡窮,沒錢上學,你們可要好好學,考上好大學,他們說,“你們把你們沒有完成的理想和事業全壓到我們身上,這公平嗎?”

是的,孩子們,我們喜歡的東西,你們大都不喜歡;我們愛做的事情,你們看不上眼;我們對你們的期望,你們壓力山大;你們自己的思想,卻好高騖遠!任何事情,都要一步步去做;一碗飯總要一口口才能吃完。

孩子們,在爸媽的心裡,你們的所想、所需永遠是父母首要考慮,想方設法一定辦到!

你們在外面不論是工作還是學習,都有一條細線相牽,這條線就是父母對你們的愛!

“兒行千里母擔憂”,父母永遠在考慮你們的吃穿、冷暖!

不論你們行多久, 老家永遠是你們漂泊小船停靠的港灣!

難忘洋槐花兒香!

難忘洋槐花兒香!


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