近日，由大连市工信局等部门指导，大连市食品行业协会主办的“大连首届品牌故事大赛总决赛暨品牌节主题论坛”圆满落幕，大连弘润全谷物食品有限公司（以下简称“弘润全谷物”）在本次赛事中荣获三等奖。一篇《天然之源，仁爱之本》的优秀故事，展示了弘润全谷物艰辛却不平凡的发展历程。在饮食的安全性、健康性不断受到人们重视的今天，弘润全谷物牢记“民以食为天，食以安为先”这一理念，立足于制作无麸质的“天然面、健康面”，打造出了坚持天然品质、持续科技研发、热心社会公益的品牌——“谷品新约”。用浓缩于其中的企业精神和企业原则，传递了营养便捷的饮食新风尚，传达了企业崇爱崇德的文化内涵。
大连弘润全谷物食品有限公司参加展会
艰辛创业路 好面天然成
大连弘润全谷物有限公司成立于2012年，是一家科技创新型、生产型的工贸企业，专注从事研发、生产与销售以五谷杂粮及大米为原料的新一代全谷物、无麸质（不含小麦）面条。产品包含快熟面、即食拉面等种类，并荣获中国、欧盟、美国等多家国内外权威机构认证，远销北美、欧洲、东南亚等海外市场。一系列傲人成就的取得，是弘润全谷物在创业中艰辛探索、在前行中坚持信念，一步一个脚印走过来的。
弘润全谷物企业文化
谈及公司的创业历程，公司董事长龙荣向笔者讲述了她们是通过中外企业之间的采购代理业务开启了自己的创业生涯。2006年，企业以委托加工、贴牌生产的形式迈入了生产领域，2012年建立了企业的第一家工厂，业绩有了突飞猛进的发展。此后，不满足于“做嫁衣”的现状，他们于2013年开始着手创立拥有自主知识产权的“谷品新约”品牌，并在次年完成注册备案，又于2017年建立了企业的第二家工厂——弘润莲花食品有限公司（以下简称“弘润莲花”）。在爱人王作金总经理丰富的专业知识、工作经验和技术研发能力的推动下，历经近二十年的发展，弘润食品实现了从单一代工模式向研发、生产、销售“三位一体”的高质量飞跃，以优质产品彰显了“谷品新约”的品牌力量。
弘润全谷物系列产品
然而，这一路走得并不容易。在创业初期，因为缺乏生产技术和工厂管理方面的经验，加上米制品生产难度大等现实困难，使得弘润全谷物在产品生产过程中屡受挫折；在出口销售方面，由于海外国家设置的贸易壁垒，也令企业的产品在贸易中遭受过不公正的对待。最艰难的时候，公司依靠借款来解决员工们的工资等问题。即便如此，弘润全谷物咬定“无麸质”健康新理念食品这座青山不放松，专以大米、面类制品的研发生产等作为技术攻坚的突破口，勇于尝试，屡败屡战。最终，企业逐步扭转了困局，走上了持续发展的“绿色之路”。
弘润全谷物饮食文化
而伴随着弘润全谷物一路走来的“谷品新约”系列新食面产品，不仅坚持将全谷物、无麸质的特质放在产品生产的首要位置，而且还执着的将非油炸、无添加剂这一概念贯穿于产品制作的全过程，让“谷品新约”系列产品成为名至实归的“天然馈赠”。这种原本旨在减轻麸质过敏人群病痛的特殊食品，也具有促进营养吸收的功能。它的出现，不单为大众提供了更加健康安全的食材选择，更体现了弘润全谷物“坚持爱心做好面，让大众吃健康面”的非凡品质。
研发促创新 卓越逐上游
在如今这个知识经济的时代，以知识技术为先导，以团队合作为基础，促成企业自我革新、自我突破的发展模式，是企业在市场竞争中立于不败之地的密钥。对此，弘润全谷物在做好“谷品新约”品牌建设的同时，以专利、技术等方面的研发，形成了持续增强的创新力量和追求卓越的发展观念，在食品行业领域的发展中力争上游，使“谷品新约”这块金字招牌更加耀眼醒目。
弘润全谷物技术人员
在弘润全谷物的创新历程中，有着这么一段小插曲：随着订单的逐渐增多，企业第二座工厂的选址问题被摆上了日程。然而，因为产品缺乏专利技术而被“低估”，企业申请厂址的事情被多次“拒之门外”，但这也给了弘润全谷物提供了创新发展的启示和思路。为此，企业于2014年做了两件关乎自身战略发展的大事，一是完成了“谷品新约”品牌的注册；而另一件事，则是开始了“无麸质快熟拉面制备方法及配方”等四项专利技术的申请和创新研发，并荣获第十二届中国国际有机产品博览会“创新产品奖”，第十四届中国国际有机产品博览会“年度优质产品奖”。弘润全谷物通过这些举措，提升了产品的价值，驶上了以研发促进创新的“快车道”。
弘润全谷物生产设备
在此基础上，弘润全谷物还在改善生产设备、细化产品设计和紧抓质量管控等方面下功夫，使企业在“以研促创”中得到更加长远的发展。在产品生产方面，企业运用专利设备、调试改造生产线，在这个流程中发现并解决问题。比如：在生产以糙米为原料的面条产品时，企业本着“全谷物、无麸质，零添加”等原则，不断对生产设备和生产线进行了数月乃至一年的调整改造，对出现的问题及时记录并作针对性解决，直至符合生产条件为止，确保产品的质量和产量。在产品设计方面，企业充分考虑到国内外客户不同的需求点，对产品进行了精准定位，例如：在面向海外客户时，设计并生产出口味“食尚”、便于携带的即食杯面系列产品；对于国人在口感等方面的特殊需求，则推出了无添加剂的汤包、碗面系列产品。值得一提的是，弘润全谷物实施了从原料源头到产品下线的全流程质量管控。而在生产管理环节，为保证产品不受外来污染，企业严禁任何员工将饼干、馒头、面包等含麸质食品带入厂区，杜绝无麸质食品安全生产的隐患发生。
弘润全谷物生产车间
弘润全谷物通过践行研发牵动创新的理念，逐步实现了自身产品品质和海外质量标准的“并轨”，倡导和引领了国内“无麸质饮食团体标准”和“无麸质饮食行业标准”的制定，筑成了追求卓越品质的企业发展观。据了解，到目前为止，企业已经获得多项国内外资质证书，与欧美亚国家主流零售市场，以及天猫、京东、元初食品等国内知名线上（下）平台进行了密切合作，得到国内外客户的广泛认可，在成为行业最前端的逐梦路上夙兴夜寐、奋勇前行。
大连弘润全谷物食品有限公司参加展会
公益援战疫 企魂彰情怀
新冠肺炎疫情爆发后，作为大连市食品行业协会会员单位的弘润全谷物为武汉疫区捐款10000元，并同弘润莲花联手出击，从3月5日开始组织工人生产了17856杯、市场价值283910元的即食杯面，于3月17日通过大连红十字会捐献给了大连“最美”逆行者。不仅如此，企业还加入了市食品行业协会的“餐饮复工供需信息平台”，以提供非接触供餐的方式，帮助解决本地企业复工后的员工用餐问题，用民营企业和民族品牌在社会事务上的担当，淋漓尽致地展现了企业“以爱为本、以德为铭”的优秀文化内涵。
大连市“爱心年夜饭”募捐活动合影
大连市“爱心年夜饭”募捐活动启动仪式
大连弘润全谷物食品有限公司支援武汉抗击疫情
说到企业文化，王总向笔者说出了自己的看法：企业可以依靠新客户做大，依靠老客户做强，但弘润全谷物要将实体经营做优做久，就必须通过有内涵的企业文化来达成愿望，就需把“爱”与“德”融入从生产到管理的每一个环节中来。因此，企业坚持用天然本源的食材，全谷物、无添加的创新工艺作为对生产无麸质产品的质量原则，表达企业自身对生命、对健康的敬畏和热爱；并且，企业在疫情期间担负了回连需隔离员工的食宿费用。这一暖心举措，以及爱护体谅员工、恪守抗疫措施，都增强了员工团队的凝聚力和稳定性，保证了企业沿着发展的航向继续稳步前行。
大连弘润全谷物2020海滨温泉“非凡之旅”
大连弘润全谷物食品有限公司企业文化活动
“我非常喜欢阅读马克思主义、毛泽东思想等社会主义理论著作。书中的理论与思想让我明白，国家发展经济，既是提升国家综合实力的刚性需要，又是稳就业、保民生的重要途径，更是实现国家富强、人民幸福、民族振兴的中国梦。而且，从今年抗击疫情的事情足可以证明我们祖国的伟大和社会主义制度的优越性，所以我们民营企业要眼光长远、顾全大局，不能仅仅局限于生产经营，还要拥有行业发展、国家民族进步的高度与视野来践行求远；始终坚持安全、健康的理念来追求产品的卓越品质，始终用仁爱与诚信做好企业的经营管理，在发展的同时践行好纳税和职工福利等义务与责任，助力国家经济发展与社会就业稳定，提升员工的获得感、幸福感和安全感。这是一个企业和企业家应当具备的责任意识和精神追求。”王总的这番话诠释了弘润食品的企业精神，彰显了新时期民营企业家崇高的家国情怀。
大连弘润全谷物食品有限公司员工欢度国庆
后记：
在弘润全谷物发展历程中，企业经历过早期创业的艰辛，遭受着因疫情造成的困境，但是，“艰难困苦，玉汝于成”，弘润全谷物将继续握瑜怀瑾，用仁爱本心和高尚品德，化成对产品的天然纯粹、科技的革新研发、广阔的家国情怀的不懈追求，用这缕“谷色谷香”，促使企业品牌和产品成为人们对健康饮食向往的“福音”，和企业自身在业界内要达到更高标准的“新约”！
弘润全谷物成为大连市食品行业协会会员单位
