導語：春天，女人再忙也要喝的湯，補血又養氣，我每週必會喝一次
女人即使再忙也要對自己好一點，氣色好了整個人看著都會特別精神，我們的日常飲食中有許多價值比較高的食材，將其簡單搭配在一起，對於女人來說是非常有好處的，就如同這款當歸雞蛋紅糖水，我每週必喝一次，這其中用到的每一種食材價值都比較豐富，搭配在一起不用說更加適合女人喝了，而且這些食材都是我們平常飲食中常會用到的，所以想喝的時候製作起來也會特別方便，這道湯堅持喝對於補血養氣有著很好的幫助，比紅棗好吃比牛奶營養，大家別錯過了學習，下面我便將做法詳細分享給大家。
當歸雞蛋紅糖水的做法：
備用食材：雞蛋2個，當歸8克，紅棗6-8個，桂圓8個，紅糖1塊，枸杞1小把；
製作過程：第一步，首先將所有的食材都準備到位，桂圓去掉外殼，將幹桂圓肉用清水沖洗下，紅棗放入溫水中浸泡一會，將皮浸泡軟後，搓洗乾淨；
第二步，然後將紅棗對半切開，去掉核，也可以用整個紅棗，同時準備出適量的當歸，放入清水中浸泡一會洗淨用，雞蛋2個將其外殼用刷子刷洗乾淨；
第三步，在鍋中添上水，冷水放入雞蛋，差不多6分鐘的時間，即可將煮好的雞蛋撈出，剝皮後待用，接下來準備出湯，鍋中放入水，先將浸泡好的當歸放入鍋中；
第四步，差不多煮15分鐘的時間，待將其中的味道煮出來後，放入紅棗、桂圓和雞蛋，再次將其煮開後，轉至小火繼續煮10分鐘；
第五步，最後根據個人的口味加上紅糖調味，待將紅糖融化後，撒上點枸杞就可以出鍋了。
小編總結：當歸這種中藥材對於女性來說是非常有好處的，補氣養血、緩解經痛等都有著好的幫助，女性堅持喝是非常有好處的，我每週必會喝一次，即使工作再忙也要對自己好一點，而紅糖、桂圓、枸杞等也是非常有好處的食材，將這幾樣搭配在一起，做好的湯水不僅是口感比較美味，而且價值更為豐富了，這樣煲的湯比紅棗好吃比牛奶營養，大家別錯過了學習，尤其是在春天進補季更是不要錯過了喝，這個做法相對是比較簡單的，相信你跟著食譜便能輕鬆做好，堅持喝對你的身體會有好的幫助。
烹飪小技巧：
1、雞蛋需要事先將其煮熟，注意煮雞蛋的時候外殼要清洗乾淨，否則破皮後細菌容易浸入在雞蛋中，吃著便不衛生了，煮雞蛋的時間不宜過長，差不多6-8分鐘的時間即可出鍋，將其晾涼後去殼會比較方便些；
2、所有的食材都建議用沖洗下，因為食材經過晾曬表面會有灰塵，所以洗一下會更加乾淨衛生，煮湯的時候先放入當歸煮，將其中的藥效煮出來後再煮其他的食材；
3、雞蛋剝殼後可以在表面扎點小孔，可以將當歸的藥效更加充分浸入在雞蛋中，煮湯的時間也不用太長，當歸煮十幾分鍾，放入其他食材繼續煮10分鐘就可以了。
如果你認為當歸雞蛋紅糖水的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
