女性一定多吃“它”，呵護子宮，遠離婦科炎症，早吃早受益。當代成功女性已經不僅僅只以孩子為中心，她們越來越在乎自己的保養和健康，真正有能力的女性不但可以把家裡打理的井井有條，孩子懂事聽話，自己也非常年輕漂亮，完全看不到歲月的痕跡。其實保養光在面膜水乳上面下功夫是遠遠不夠的，身體內在保持年輕健康才能反映到外表。今天營養師大喬給大家介紹的這道菜，女性朋友一定要多吃，其中的胡蘿蔔能夠保護女性子宮健康，遠離婦科炎症的困擾，早吃早受益大家還不快看看。
金針菇胡蘿蔔炒油豆腐
配料：
金針菇 200克、油豆腐 80克、胡蘿蔔 1根、花生油 40克、精鹽 2克、生抽 1勺、老抽 1克、料酒 1勺、白糖 3克、小蔥 1根、老乾媽辣椒醬 1勺
烹飪步驟：
1.食材準備
2.金針菇切去根部，撕開洗淨，下鍋焯水
3.撈起過涼後，擠幹水分
4.胡蘿蔔去皮洗淨切絲，油豆腐洗淨切絲，香蔥洗淨切蔥花
5.碗裡放入鹽、生抽、老抽、料酒、白糖、老乾媽辣椒醬攪拌均勻，調成醬汁
6.起油鍋，放胡蘿蔔炒勻
7.放油豆腐炒勻
8.放金針菇炒勻
9.倒入醬汁炒入味
10.撒蔥花，即可出鍋
烹飪小貼士：
1、胡蘿蔔素在體內可轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞老化的過程中具有重要作用，胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫力。
2、胡蘿蔔含維生素A與β胡蘿蔔素，具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥，有眼乾眼澀症狀的朋友要多吃。
3、胡蘿蔔素能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，因而有降壓強心的作用。胡蘿蔔有助於防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。
大家喜歡怎麼做胡蘿蔔呢？
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