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亲爱的酒友们，威士忌之路上是不是处处存在着暗中较量？酒友面基时，小白是不是有种看着老饕之间聊天而不知所云的时刻？举个例子：
“Allen 你觉得协会3.303那只比XOP波摩 97那个如何啊？”
“最近收了几只CA Dumpy，开心！”
“圈标8383喝到了，不如7752啊”
“……”
这次，羽中带你破解威士忌黑话，让你轻松入局，不再尴尬！
第一步：我们先从最简单的说起：
单麦，桶强，单桶： 这是威士忌小白入局的第一关了！
单一麦芽威士忌，自然就叫成单麦了，开始喝单麦，才能和芝华士加绿茶的夜店土豪们区分开啊！
桶强：就是顾名思义，原桶强度装瓶，也就是英文的Cask Strength,也可以缩写叫CS。一般的官方装瓶的威士忌都经过加水降低酒精度，以40-46度为主。而桶强并不加水，你可以理解为威士忌的原酒，往往拥有更多的风味，桶强版本的威士忌一般由多个橡木桶组成批次。
单桶：说的就是来自于单一酒桶的威士忌，Single Cask,有时候也就是我们说的Single Single (Single Cask Single Malt)。和大多数批次威士忌由多个桶子调配组成，单桶威士忌只来自于一支橡木桶，拥有更多的个性。而装瓶的度数，往往由装瓶商决定。既可以加水降度，也可以保持原酒强度。
所以单桶不一定是桶强，桶强也不一定是单桶 ！是不是很好理解？
各种风味桶还请了解：除了传统的波本桶，雪莉桶，猪头桶等，威士忌世界新出现的马德拉桶，朗姆桶，菲诺桶等等也也会给酒增加不少有趣的特征。
风味桶是近些年风靡威士忌世界的产物，他们大都来自熟成或存储其他酒种的橡木桶，并因此带上某些酒类的特点，比如菲诺雪莉酒偏干，而由他过桶的威士忌也带着一些干爽气质。而波特酒厚重且甜腻，过桶后也会带给威士忌相应的风味，别忘了去探索一番！
到此，你的黑话如下:
“哎，喝腻调和了，现在喜欢single single。”
老张：“辛啥？”
第二步：我们再来掌握几大装瓶商的缩写！
GM: 高登 麦克菲尔, 成立于1895年的装瓶商，曾在两次世界大战中保存了大量老酒，免遭轰炸，几乎是行业内的老酒仓库。
CA: 凯德汉，苏格兰最古老的装瓶商，1842年创立，曾经推出的Dumpy Bottle，可谓是一代经典。
SV: 圣弗利，1988年成立的装瓶商，同样拥有可怕的库存量。看到宽肩大头瓶的，基本就是他了。
BBR: 贝瑞兄弟与罗德
TWA: The Whisky Agency 蝴蝶标
SMWS: 协会
HL:亨特梁
DL: 道格拉斯梁：
…太多了，其他当课外作业吧。
老张：“最近喝了啥好东西吗？”
你的黑话如下：
“没啥新鲜的，协会新上了53号，还买了BBR的雪莉炸弹，当口粮啦。”
老张：“啥协会？怎么都出炸弹了？”
以防万一，装瓶商的一些系列也要掌握！
以高登 麦克菲尔为例，旗下又分为：
鉴赏家系列：Connoisseurs Choice 简写CC
酒厂标系列：Distillery Label 一般是个鹰标,早期很多蒸馏厂委托高登麦克菲尔为其推出酒款，虽然现在蒸馏厂均可官方装瓶，但这一系列仍被保留了下来。
等等，等等，请自行学习。
而亨特梁旗下，又有以下系列：
Old Malt Cask: 又称老麦桶，主力产品系列。
Old and Rare: 又称老白金，高龄又稀有，自然是高端了。
First Edition: 首版系列，是由Andrew Laing主理的新产品线。
Authors’s Series: 文学家系列，Andrew Laing主理，类似老白金的定位，特点是均用文学家做酒标，会轮到鲁迅先生吗？
Kinship:岛节系列，因为亨特梁在艾雷岛也建设了酒厂Ardnohoe,但还未推出产品，因此遍推出了每年参加Feis Ile的岛节系列，定位很高端！
老张：“我最近打算入手一支亨特梁的单桶，有啥推荐吗？”
你的黑话：
“老白金的品质还是不错的，当然预算够肯定上Kinship咯，刚在酒展喝到。”
老张：“收礼只收脑白金？？？”
第三步：各大评分网站，知名博主要烂熟于胸！
WB评分：说的是whiskybase.com上相关酒款的评分。
WF评分：知名网站whiskyfun.com上相关酒款的评分，由资深威士忌鉴赏家Serge Valentin和Angus MacRaild对酒款进行评分，在老饕心中很有权威！
WWA:World Whisky Award 世界威士忌大赏
MMA:麦芽狂人大奖，有资深威士忌老饕评比得出，最高奖项叫做至尊！
老张：“我买了威士忌圣经，打算把95分以上的酒款都试一遍！”
你的黑话：
“我只对MMA的至尊和WF92+感兴趣…”
老张：“至尊？你说必X客么？”
第四步：熟悉威士忌历史与传奇很重要！
刚在北京落幕的Whisky+展会期间，最吸引爱好者眼球的，就是由爱好者布展的摊位了，简直是一座老酒宝藏。几位巅峰藏家都拿出了一些带有传奇色彩的酒款。
Edoardo Giaccone: 这位于1958年在意大利开酒吧的老先生恐怕是现代私人包桶之父了，早在上世纪60年代，当全世界还沉醉在广口杯大口畅饮调和威士忌时，Giacconne已经开始像Gordon Macphile这样的大装瓶厂订制单桶威士忌了，这位意大利先驱对装瓶强度有着严格的要求，并且已经使用闻香杯品饮。他当年订制的很多单一麦芽威士忌，流传至今，已成为一代经典，并且影响了诸多后来崛起的装瓶商。
Silvano Samaroli：不得不说，这世界上最好喝的威士忌，十有八九与这位老先生有关。这位生于1939年的烈酒天才，于1968年成立了独立装瓶与进口公司，也是最早推广原桶强度威士忌。这位老先生也是最早推出No Age Statements威士忌的，领先业界几十年。他的选桶，品质极高，深受全球老饕的追捧。在whiskybase的资料库中排名前十的顶尖威士忌，Samaroli的酒款占了六席。
老张：“去酒展有喝到什么好东西吗？我试到了富特尼25年，不错啊！”
你的黑话：
“大师班跟着Emanuel喝到了Giaccone的Dalmore 20 和 Samaroli的Glen Grant，简直太棒了！”
老张: “什么扭？贾什么尼？”
第五步：记住细节，酒精度与桶号，走上巅峰！
就像顶尖的武林高手对决，输赢只在一瞬间。威士忌江湖中的高级别黑话，当属桶号了。威士忌拥有时间赋予的独特魅力，而即使相同年份蒸馏的同批次原酒，也可能因为桶型，存储环境，在仓库中的位置和装瓶时间而产生不同，而这些往往决定了哪一款是通向最顶尖威士忌的道路。
而如果可以记准桶号和酒精度，结合年份与装瓶商，可以精准的定位一款优质单桶。而这也是老饕间沟通的最佳方式。以云顶本地大麦1966为例，同年蒸馏，总共装了50多支橡木桶。其中波本桶居多，而雪莉桶很少，价格也更高。
老张：“我终于喝到了1972的格兰多纳，简直太棒了！”
你的黑话：
“哦，哪一桶啊？712和700都不错，2033我觉得太甜了。”
老张：“还得看桶号吗？oh no,白喝了。”
亲爱的朋友们，威士忌的黑话远不止此，羽中还没和您聊进口商版本呢！ 所谓黑话，无非是老饕们交流的时候，对酒的简称或者是昵称。就好像各行各业各种爱好都有术语，相信随着你对威士忌的不断深入了解，也会慢慢开始黑话连篇呢，但请别忘了教教身边的老张！
