上段时间洋河发布会的时候就开始关注这款中仕忌。当时看到中仕忌是与联手帝亚吉欧（这是全球最大的洋酒公司了，喝洋酒的朋友肯定比我熟），就相信是很多酒友都会觉得很好奇。
按说两个巨头合作，产品定位上必然不低。然后我就联想到洋河的高端线，想想梦之蓝的香味、口感，还有喝完以后的回味、留白。与酱香型白酒是完全不一样的，如果这种饮用的感觉，能和威士忌特有的复杂的香型和风味融合……反正挺令人遐想的。
上周托朋友的福，终于喝上了一次。平时喝酱香比较多，喝威士忌不多，讲几个我觉得有趣的点：
首先是杯子。中仕忌附送两个小酒杯，和白酒中的茅台杯非常像。这个很增加好感度。我们不往大了说，至少符合日常习惯，以免看到威士忌杯，会有点拘谨。我拿起小酒杯，顺手就喝了，没什么违和感。
然后说口味，一个字总结：柔。平时不常喝威士忌，主要原因是入口比较烈。这个柔区别于酱香、浓香的柔，你像老外一样纯饮没问题，如果吃饭的时候喝可能就不太行：一口下去，菜的味道很难尝出来，要用小杯细细品味，你才能体会其中的柔和舒心。
中仕忌的话，可以喝出果香，还有一点点烟熏味。略带奶味，最关键的是顺口，这几种风味的变化不会很突然，味道层层散发出来。这种“柔”的感觉，确实让我想到洋河。结果就是，我喝着酒，就着红烧肉、海鲜，舒舒服服吃了一顿。喝完也不上头，挺满足的。
最后加个提醒，怕有的朋友搞混了。这款不是白酒，它就是正儿八经的威士忌。发酵、蒸馏、橡木桶陈酿，该有的环节一个不少，只是最后增加了一步，把威士忌放入白酒陶坛封存，目的就是让它变“柔”。常喝白酒的朋友们，有机会可以试试这种威士忌，换换口味挺好的。
转自酱香传说
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