2020中國春茶產銷形勢分析報告
2020年，突發的新冠疫情嚴重影響了正常的生產生活秩序，對中國茶產業也造成巨大沖擊。茶葉是每年第一批大宗農產品，對全年茶產業經濟具有至關重要的作用。為及時掌握與研判2020年全國春茶產銷形勢，預判下階段茶產業發展趨勢，指導年度全國茶葉產銷工作，中國茶葉流通協會聯合全國茶葉主產銷省（自治區、直轄市）省級行業社團在調研基礎上，會商形成了《2020中國春茶產銷形勢報告》。
01
2019年全國茶業產銷形勢回顧
2019年，中國茶園總面積4597.87萬畝，可開採茶園面積3690.77萬畝；茶園結構持續優化，無性系良種茶園面積比例達68.2%。全國幹毛茶產量達到279.34萬噸，總產值2396.00億元。
在銷售方面。2019年，中國茶葉內銷量202.56萬噸，內銷額2739.50億元，銷售均價為135.25元/公斤，供大於求的壓力不斷增大；出口總量36.65萬噸，出口額20.20億美元，出口均價5.51美元/公斤，均創歷史新高。
（具體內容詳見我會《2019年中國茶葉產銷形勢報告》，點擊圖片查看）
02
當前全國春茶產銷形勢
（一）開採時間基本與往年持平，天氣災害影響不大。
從開採地域看，海南地區於春節前率先開採；廣西、四川、浙江、貴州等省區的集中開採時間則從2月底開始；之後，江西、雲南、湖南、江蘇、安徽等省陸續開採，3月上中旬進入集中期；3月中旬後期，廣東、福建、湖北、陝西、甘肅、河南等省也陸續開採；開採時間最晚的是山東，露天茶從4月初開始陸續採摘，4月下旬將全面開採。總體看，除局部地區稍早，其餘茶區均表現正常。當然，客觀來講，這也與區域疫情緩解程度及產區準備度正相關。
在天氣災害影響方面。2月中旬，全國範圍的寒潮對浙、湘、桂、川等省的特早茶品種造成了較大危害；3月下旬，中東部地區出現了一次大範圍大風降水降溫天氣過程，造成沿（長）江及江北局地的茶葉不同程度受災，對中北部茶區產生了較大影響；此外，雲南局部地區今春以來降水較少，持續乾旱影響了多地頭春茶產量和品質。但總體來看，天氣災害對全國春茶生產影響有限。
（二）疫情影響茶葉生產，但對產量質量影響有限。
新冠疫情對各省茶葉生產的主要影響，一是春茶茶園管護不能正常，二是人員流動受限使各地出現不同程度的採摘工數量不足總體來看，受疫情與天氣綜合影響，部分地區早春茶產量有所減少，特早茶、一芽一葉和單芽採摘的名優春茶尤其是高端產品大幅減產；但隨著其後生產秩序正常化，中後期春茶總產量應不低於去年同期。
在質量方面。去年7月下旬後，長江中下游地區持續高溫少雨，對局部地區今春茶葉品質略有影響；加之今春多地茶園受到大範圍自然災害影響，因此春茶質量略受影響，但由於茶園管護與採製加工水平的提升，因此總體來看，除部分茶區茶葉品質低於去年外，大部分茶區的春茶品質與去年基本持平。
（三）銷售市場遭受疫情嚴重影響，量價額明顯下滑。
1.產區市場。受疫情影響，各地茶市2月下旬之前普遍無法正常開市，開市後又受到人員流動限制，一度造成茶青、幹毛茶等生產原料交易受阻。此外，各茶區每年春季舉辦的主題節會和展銷活動是春茶銷售的重要渠道，但雅安、松陽、福鼎等茶區的活動都紛紛移師線上，儘管採用了直播帶貨等多種形式，助推了整體銷售，但短期內尚不足以彌補線下的缺失。這一點從各產區批發市場的反饋可見一斑。
新昌中國茶市、松陽浙南茶市、信陽國際茶城、安溪中國茶都、五峰西南茶市是“中國茶業指數之地方名茶指數”的採集單位，也是最具代表性的茶區市場。據它們反饋，2020年春茶交易情況不容樂觀。名茶是中國春茶的旗幟與標杆。據中國茶業指數之名茶採摘指數（3月2日-4月13日）反映：各大名茶產區鮮葉及成品茶價格同比去年均有不同幅度回落。
2.銷區市場。疫情之下，東北、華北等主銷區的大型茶城、茶葉經銷店、茶館等在春節過後大多無法正常開業，加之各地商業區消費者流量低，導致線下新茶需求嚴重下滑，直接影響春茶銷售。
在東北地區。2020年春茶銷售呈現出“整體萎縮”的現象，銷售量降幅在8成以上。另據河北、山西等華北地區的行業組織反映：目前河北、山西市場以浙江、江蘇、福建的春茶為主。山東市場。在本地春茶大量上市前，主要以貴州、安徽、浙江、福建、湖北等地春茶為主，銷量與往年基本持平或略有下滑。從價位上看，各茶類與往年基本持平，但隨著本地新茶及外省春茶的批量上市已逐漸回落。在北京地區，馬連道茶城大多數暫時還未開業，消費者對早春茶的消費熱情不高。
由於線下渠道受阻，因此很多茶企不得不臨時調整商業模式，將春茶銷售的重心集中到線上。總體來看，天貓、京東等平臺電商的銷售量額大增，但茶企的實際經營壓力並未緩解，其原因是電商銷售並非茶葉銷售的主通路，因此短期內雖然能夠緩解部分線下壓力，但分擔比例預計不超過茶企線下銷售的30%。
3.外銷市場。據中國海關統計，2020年1-2月，中國茶葉出口量3.84萬噸，同比大幅下滑26.34%；出口額2.11億美元，同比減少9.47%；出口均價5.50美元/千克，比去年同期上漲23.05%。總體表現為量減價增。
當前，茶葉出口企業生產主要執行全球疫情前的餘單，國外絕大多數茶葉進口商處於停擺狀態，新訂單數量顯著減少，且涉及貿易量普遍較低。從當前出口形勢看，新冠肺炎疫情對我國茶葉出口負面影響較大，且隨著全球範圍疫情的持續，國際貿易及國際運輸將受到中長期影響，預計到五月中旬後情況會逐漸好轉。
03
後期產銷預測
（一）生產：（清）明後（谷）雨前，名優綠茶進入全面開採時期，也標誌著春茶季進入中後期2020年全國春茶總產量預計可保持在120-130萬噸，但鑑於當前經濟形勢與銷售情況，預計年內全國茶葉總產量可能會回調至260萬噸左右，農業產值約為2100-2300億元。
（二）銷售：由於今年名茶產量普遍降低，因此高檔名茶價格較往年有所提高，中檔茶整體產量影響不大，價格呈持續下降趨勢；傳統名優綠茶和白茶仍是年度熱門產品。預計全年茶葉出口將出現量額明顯下降，均價微增的態勢。
04
相關建議
在2020年度春茶調研中，採茶工季節性短缺、企業短期經營壓力大、茶葉（線上線下）賣難是被提及最多問題，基於此，提出建議如下：
（一）提高茶葉生產的集約化程度。
（二）加強茶葉標準化建設。
（三）加大茶葉及製品深度開發力度。
（四）加快推進茶葉品牌打造。
（五）進一步擴大內銷市場需求。
05
結語
災難既是試金石，也是照妖鏡。它不是常態化的，卻可以反映出常態化下那些被人忽略或刻意迴避或總是猶豫不決無法痛下決心處理的問題，並將其放大化。對於中國茶產業來說，通過這場磨礪，我們看到了產業規模發展過快已不適應市場需求，看到了擴大內需是產業的真正活力源泉，看到了智慧農業、品牌發展、電子商務、健康消費註定是未來發展方向，看到了基礎理論、科技體系、規劃設計是產業的根基所在。疫情即將過去，更多的政府、行業組織、企業，甚至包括茶農們，都應該坐下來認真反思在我們身邊發生過和發生著什麼，應該從一個全新的高度重新審視我們的產業，並且行動起來。也許，這才是這場災難給予我們最好的啟示。
注：
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2. 文章為刪減版，詳細內容請見我會刊物《茶世界》總第458期。
聯合發佈單位（按照行政區劃排序）：北京市茶業協會、山西省茶葉學會、遼寧省茶業協會、江蘇省茶葉協會、浙江省茶葉產業協會、安徽省茶葉行業協會、海峽兩岸茶業交流協會、江西省茶葉協會、山東省茶文化協會、河南省茶葉協會、湖北省茶葉協會、湖南省茶業協會、廣東省茶業行業協會、廣西茶業協會、海南省茶葉協會、重慶市茶葉商會、四川省茶葉流通協會、貴州省綠茶品牌發展促進會、貴州省茶葉協會、雲南省茶葉流通協會、陝西省茶業協會、甘肅省茶葉流通協會
一併感謝相關單位提供的調研支持：北京張一元茶葉有限責任公司、石家莊佳農茶葉市場、哈爾濱市茶業協會、濟南茶葉批發市場集團有限公司
