家裡沒有打蛋器？教你一招，2分鐘快速打發絲滑奶油。
我們在家做甜點時，經常需要用到打蛋器，打蛋器可以快速打發蛋清和奶油，但對於很多剛開始在家學做甜點的小夥伴來說，家裡並沒有準備打蛋器，那是不是就沒辦法快速打發蛋清和奶油了呢？其實並不是，之前小編有給大家分享過，沒有打蛋器，如何快速打發蛋清，今天小編就教大家一招，不需要打蛋器，也能快速打發奶油。
食材：淡奶油 100克
白砂糖 10克
首先，我們需要準備一個塑料瓶，將塑料瓶清洗乾淨，瀝乾裡面的水分，如果塑料瓶上貼有商標，我們可以將商標撕掉，以便我們觀察奶油的打發情況。
然後，我們將100克的淡奶油和10克的白砂糖倒入塑料瓶中，並將塑料瓶的蓋子蓋上擰緊。
接下來，我們只需要快速上下搖動塑料瓶，大約搖晃2分鐘左右，奶油就被打發好了。當然，打發奶油的時間也會根據我們上下搖晃塑料瓶的力度和速度不一樣，打發奶油的時間也會不一樣，所以在搖晃塑料瓶時，可以不時的觀察奶油被打發的情況，避免將奶油打發過頭了。
最後，我們只需要將塑料瓶蓋打開，將裡面打發好的奶油倒出來就可以使用了。
此方法不僅可以快速打發奶油，而且也可以根據我們所需要的奶油狀態，調整搖動塑料瓶的時間來控制奶油被打發的程度。如果我們需要流動感的奶油用於塗抹蛋糕，我們只需適當減少搖晃塑料瓶的時間，如果是需要用於裱花，那麼就需要適當增加搖晃塑料瓶的時長了，此過程中，我們可以通過透明的塑料瓶身觀察奶油被打發的狀態，或者是直接的打開塑料瓶蓋觀察，以確保奶油能打發至自己所需要的狀態。
看完小編的分享，是不是覺得即便家裡沒有打蛋器，想要打發奶油也非常簡單。如果你正好需要打發奶油，而且家裡沒有打蛋器的話，那就趕緊來試一試吧，輕輕鬆鬆就能打發出絲滑奶油。
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