看了黄磊晒的2碗面，我老公不淡定了，自己下厨做凉面，还挺好吃
明星中最会做饭的黄磊老师，这两天又在网上晒美食了，没有山珍海味只是两碗面条，可这两碗面条看起来真馋人，可以说是色香味俱全。
黄磊老师晒出的第一碗面，是一碗加了荷包蛋的光面，用了猪油、酱油、胡椒、剁辣椒调味，这搭配一听就滋味满满，黄老师说这是他童年的味道，也是他最爱的一碗面。
黄磊老师晒出的第二碗面条看起来也十分馋人，这是一碗用料很丰富的凉面，进到4月温度慢慢回升，吃饭时总想吃点爽口不烫的，凉面最讨人喜欢。
黄老师家的这碗凉面光配料就有五、六种，颜色看起来特别鲜亮，我把图片给老公看了看，他马上就不淡定了，本来说好中午吃米饭的，他非要求改吃凉面，分明食材不凑手，他说自己能解决，没想到还真让他捣鼓出了一顿凉面来，虽然食材不多，但这味道还真不错！
吃凉面的面条稍微韧一点，口感最好，我家有几把碱水挂面，老公就是用的这碱水挂面来做的凉面，面条在开水里煮熟，捞出后反复过凉，用芝麻油拌均匀，这样处理好的面条不会黏团结块，吃起来松散爽口，根根分明。
吃凉面的配菜挺重要的，可我家没有太适合做配菜的食材，于是老公就把我做减肥沙拉的球生菜切成细丝来当配菜，球生菜质地薄脆，生吃多汁，不需要焯水，清洗干净就可以直接食用，也挺爽口的。
不过最为这碗凉面加分的还要数这碗“怪味”凉面汁，我老公刚说这是“怪味”的时候我还想嘲笑他搞噱头，用筷子点了一点儿一尝，别说，还真有点“怪味”的意思。
这碗“怪味”凉面汁里用生抽、蒜泥、花椒粉、辣椒粉、盐、糖调出底味，之后烧热少许油淋入底味中，再加入少许陈醋增添风味，最后把澥好的芝麻酱搅拌在一起，这碗料汁吃起来香、辣、麻、酸、甜味道特别丰富，真为凉面增色不少。
除了凉面之外，老公还用有限的食材做了两道小凉菜，【红枣煮花生】和【蒜香毛豆】，这两道小凉菜和凉面搭配着很适口，最值得一提的就是那盘【蒜香毛豆】。
毛豆洗干净煎掉两角，之后放入水中煮，水中加少许盐调味，也可以放一点八角、香叶之类的香料，水沸后豆子煮5-8分钟就可以捞出过凉，沥干水分备用。
烧热少许油，淋香蒜末、干辣椒，之后加入糖、醋、花椒油调成调味汁，用这调味汁把煮好的毛豆拌匀，这样一盘有滋有味的【蒜香毛豆】就做好了，吃着本根停不下来！
黄磊老师晒美食，没想到炸出我家的隐藏“厨神”，看来老公挑嘴不可怕，最重要的还是得他自己能去做。老公做的这顿凉面，食材和黄磊老师的凉面没法比，可味道还真不错，老公自己下厨做饭，我乐得偷半日清闲，在此呼吁黄磊老师：美图图片可以多晒！
大家觉得我老公做的这顿凉面怎么样？要是大家评价高，以后厨房我就让给他了！
我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，我们来自山川湖海，在粗糙厨房里相遇。在【今日头条】平台关注【粗糙厨房】，每天为你带来家常菜谱与美食见闻，如果喜欢，请帮小锅多多点赞和转发，也欢迎大家在评论区留下自己的看法，图文原创，抄袭必究！
