30多年的摊摊儿！“扁担哥”的美味人生！
在重庆的街头巷尾总能找到一种让人惊喜的美味！
幸运的是，我们在一位重庆本地朋友的推荐下，并在一位热心大叔的指引帮助下，才找到了传说中的“扁担哥”。
沁园蛋糕店门口的空坝子里，“扁担哥”已经忙得不亦乐乎！摊摊儿面前围了好多顾客，好多人坐在长板凳上吃着凉粉。
他们家没有门面，就是“扁担哥”担着挑挑在这里卖，我们好奇地问：“这么热我们坐那吃啊？”
“扁担哥”指了指身后的蛋糕店说：“可以直接端到那里面吃，这有啥子嘛，他们也经常在我买酸辣粉吃！”
“扁担哥”特别健谈，而且也有着他自己对美食的原则和要求！小小的背篓里装满了各种调味料。
他们家只卖四种粉面：酸辣粉、豌豆凉粉、豆腐脑和凉面！
一位胖胖的嬢嬢打包了五份豌豆凉粉，“扁担哥”在打佐料的时候，都是分成小口袋一包一包地装，嬢嬢嫌这样耽误时间就说把佐料都打在一起！“扁担哥”却坚决不干，并解释道：“一般情况我都不打包的，拿回去放久了味道就变了，口感不好，坏了我的招牌！”
第一口就很“惊艳”！儿时的美好记忆！
确实是小时候吃过的那种味道！豌豆凉粉简直不要太巴适！
看到这“红轩轩”的油辣子是不是觉得有点辣？其实辣味还好，味道特别的香！“扁担哥”笑着说。哪个重庆妹儿不吃辣椒嘛？说完又“鼓捣”给我们舀了一大勺红油。
好吧，我们承认“扁担哥”真的有点太热情了！
豌豆凉粉的品质很好，顺滑爽口，而且麻味也很足，吃完了以后必须来一瓶农夫山泉！
豆腐脑，这个就必须要大大的点赞了！
入口就相当的“惊艳”！豆花嫩到不行，“扁担哥”确实舍得放佐料，味道属于典型的重庆风味，又麻又辣而且重油！幸亏有豆花的清香，因此吃起来也不会觉得太腻。
酸辣粉，味道就很一般，总觉得少了点醋味。
凉面，这是我们在最近吃过最好吃的凉面！面条筋道入味，香辣味十足，看到我们吃得欢，热情的“扁担哥”又来问我们：“你们还要不要加点红油哇？”吓得我们赶紧摆了摆手。
“扁担哥”一家三口几乎每天都在这摆摊，老婆管收钱，女儿帮忙打杂，一家三口其乐融融。
听“扁担哥”介绍说，他们卖了三十多年，不知什么时候被弄成“网红美食”了，现在生意也越来越红火了。听闻我们“毛起吃”就是专门做美食探店的自媒体，“扁担哥”显得有些兴奋，拉着我们摆了好多关于他的故事。
“我摆摊摊儿的时候，你们估计还没出生！”在跟“扁担哥”交流的过程中，我们能看出他的乐观、积极，每一位食客的称赞都让他充满了成就感。
我们猜想在他的心里，一定也是充满了幸福感吧！因为我们看见的“扁担哥”手里有活，眼中有光。
欢迎关注我们@毛起吃，分享更多的地道重庆美食！敬请期待！
