最近張文宏醫生的早餐建議頻頻上熱搜，引起不小爭議。我微頭條有簡單寫過，但是沒有附上具體搭配方案和食譜。今天我給大家推薦兩款兒童營養粥哦，給愛喝粥的寶寶們，媽媽們用起來哦。
牛肉蔬菜粥
中醫認為， 牛肉具有補氣益氣，滋養脾胃，強筋壯骨的作用。
《本草綱目》中指出，牛肉能安中益氣，養脾胃，補虛壯健，強筋骨，消水腫，除溼氣。
時節蔬菜根據個人喜好進行選擇，菠菜、生菜、西蘭花、小白菜都是很好的選擇。
用料：大米100克 牛肉250克 時令蔬菜50克 胡蘿蔔半根 香蔥2根 鹽、香油、料酒少許 清水1200ML
步驟：
1.大米淘洗乾淨，提前浸泡30分鐘，牛肉清水浸泡30分鐘去血水。
2.砂鍋中加入清水1200ML，水開放入泡好的大米轉小火熬煮40分鐘。
3.醃製牛肉，放入鹽，料酒等調味。這個時候把備好的胡蘿蔔和其他時蔬切丁。
4.將炒鍋燒熱，牛肉加入鍋中，小火煸炒至變色，盛出備用。
5.將牛肉丁，胡蘿蔔蔬菜丁放入熬煮的砂鍋中，繼續小火熬煮20分鐘。
6.將蔥花倒入鍋中攪拌均勻，再煮2分鐘關火即可。
香菇雞絲粥
雞肉肉質細嫩、滋味鮮美、含有豐富的營養，有滋補養身的作用。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血虛弱等有很好的食療作用。
香菇是世界第二大食用菌，素有山珍之稱，它是一種生長在木材上的真菌，味道鮮美、香氣沁人。香菇味甘性平，富含維生素B群，鐵，鉀等元素。
食材：大米250g 雞肉500g 香菇250g 小蔥2根 薑絲 30g 鹽 糖 雞粉 胡椒粉 料酒 澱粉少許
做法：
1 .雞肉 香菇洗淨備用，大米淘洗乾淨浸泡30分鐘。
2 .雞肉切絲放入少許料酒 鹽 胡椒粉 雞粉 水澱粉醃製備用
3. 香菇切絲或者薄片，小蔥切碎，生薑切絲
4 .洗淨的大米放入砂鍋，加入薑絲，大火煮開後轉中小火煮至粘稠，下入醃製好的雞絲，熬煮30分鐘
5. 粥煮至粘稠軟爛，調入鹽糖少許調味，撒上蔥花即可。
營養美味好粥，媽媽們可以試著做一下哦！
