不用油炒，低脂又美味的营养家常菜，轻松3步骤搞定
我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。
西兰花，很多时候用来做配菜，或者摆盘都是不错的食材。以前不怎么喜欢吃西蓝花，因为做出来的味道不理想。之前同事说，西兰花可以减肥。她说，上大学的时候，她一周都吃西蓝花，水煮后直接加一些调味料，然后真的体重减少了，也瘦下来了。
记得第一次看见西兰花，就以为是蓝色的花菜，实话说这两种蔬菜外观相近，但是口感和营养却大不同。西兰花富含丰富的维生素C。蛋白质。矿物质和胡萝卜素等等。西兰花大家都知道营养丰富，具有一定的抵抗力，而且可以保护视力和提高记忆力。同时，西兰花所含的维生素C要远远高于普通的蔬菜，其营养十分丰富，平日里吃一些西兰花可以补充体内所需的维生素和营养成分。
西兰花做法多种，但是直接焯水加一些料汁，简单又美味。尤其是夏天，最爱的就是凉拌菜，怎么简单怎么吃。凉拌菜多以香辣为主，但是西兰花拌着吃，却不加一滴辣椒，清淡简单美味。
【蒜泥西兰花】
【准备食材】
西兰花300g 香油1勺 生抽1勺 蒜泥适量
【制作步骤】
1、西兰花切小块。
2、洗干净，焯水捞出沥干水。
3、蒜压泥，加入生抽和香油混合均匀。
4、加入西兰花混合均匀就可以吃啦！
西兰花不管炒还是做配菜都可以简单美味。还可以打成西兰花汁，喝起来很营养。西兰花清洗的时候，最好加入一些盐浸泡一会儿，冲洗干净后再切小块。
小贴士：
西兰花如何选购。
1、看颜色。颜色鲜亮。
2、掂重量。沉重的西兰花品种比较好。
3、看花球。花球表面无凹凸，且花蕾紧密结实的品质比较好。
除此之外，西兰花一般常温下可存放2-3天，但是天气热，最好存放冰箱。如若存放不当，西兰花会变黄，虽然可以吃，但是口感会差。
分享到:
