今天跟大家分享一道做法简单又超好喝的海鲜蘑菇蛋汤，低脂低热量，减肥的宝宝一定要试试。夏天天热，这道鲜味十足，清爽不油腻的海鲜蘑菇蛋汤很适合做来一家人喝。
虾和贝类都含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，同时富含锌和碘，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值，有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中还含有牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康。肉质松软，易消化，滋味鲜美。
海鲜蘑菇蛋汤
新鲜虾 300克
月亮贝 250克
蘑菇 120克
鸡蛋 1个
姜片 4片
盐、白胡椒粉适量
制作步骤
月亮贝放盐水里浸泡两小时，然后在流水下用手反复搓洗几遍，直到贝壳表面干净无泥沙。
鲜虾虾去头，去头时动作慢一点，顺带可以把虾线一起抽出。虾尾去壳。
虾仁背部用刀划开后也用清水冲洗一下。
放一小撮盐，把虾仁抓匀腌制一下。
锅里倒入清水，放入姜片，蘑菇洗净去根，切成两段后放入锅里。
沸腾后倒入月亮贝，煮开后撇去浮沫。
倒入虾仁，鸡蛋打散后倒入锅里，加适量的盐和胡椒粉调味。
最后淋上少许的食用油，关火出锅，撒上葱花。
一碗低脂低热量，美味的海鲜蘑菇蛋花汤完成。
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