从五月吃减脂餐开始，已经一个多月了，秉承着吃饱了才有力气减肥的原则，这一个多月没有一顿饿肚子，却掉了7、8斤体重。
“迈开腿，管住嘴”每天坚持步行和慢跑，饮食上我是能蒸不炒，能水煮不油烹，高蛋白低脂肪，还会多吃能助脂肪燃烧的含胚芽谷物，多吃蔬菜水果。
不过，有时候还是很想吃些蛋糕甜品，要知道蛋糕甜品以往可是我的最爱，那么久不吃，可全是凭着我的“坚强意志”，但是也有崩不住的时候。不想让减脂变得残忍又馋人，于是我就开始想办法给自己做些低卡，轻脂肪的蛋糕甜品，没想到超级容易，热量还低，真的非常后悔以前吃了那么多高热量的甜品，只是转换了一下思路，就能吃上低脂低卡的甜品，还能解馋，这让我的减脂路又更顺畅了一些。这道甜品能帮你吃掉身上多余脂肪，低脂低卡，吃着吃着就能瘦了，下面就分享这道最近超爱吃的低卡甜品：
【蜜桃酸奶蛋糕】
食材：自制无糖酸奶250克，低脂牛奶200克，吉利丁片15克，轻卡全麦饼干200克，桃子3个，白凉粉少许，糖15克，柠檬汁少许
先做蛋糕饼底。将低卡低脂的全麦谷物饼干，放入料理机中搅打成碎。减脂期吃谷物，一定要记着吃全麦谷物，全麦谷物维生素含量更高，更容易燃烧脂肪。
饼干碎中加入几勺我自己做的无糖酸奶拌匀，放入蛋糕模具底部用工具压紧实。以往人们用饼干做蛋糕底的时候都喜欢用黄油，热量超级大，其实用酸奶拌均也可以达到饼底坚实的目的，热量还非常低。酸奶我通常只喝自己做的，完全没有添加剂，市售的酸奶看看配料表，单是糖分就会我望而却步。
桃子清洗干净，用刷子刷掉表皮的桃毛 ，再将外皮削下放入锅中，加入适量清水和部分糖煮至桃皮变软，汤色变红，备用。桃子要选桃皮红艳艳的那种，这样煮出的汤水才好看，后面会告诉煮桃皮水要用来做什么。
桃肉切成颗粒，加入糖，放入锅中小火熬煮几分钟，桃肉中富含水分，不用添加清水，滴入几滴柠檬汁，防止桃肉氧化变色。
吉利丁片清水泡软，牛奶加热至40度左右，将吉利丁片放入，搅拌全部溶解。
将溶解吉利丁片的牛奶倒入酸奶中，搅拌均匀。
煮好的桃肉一部分铺在饼干底上。
将搅拌好的牛奶酸奶液全部倒入蛋糕模具中。将剩余的桃肉放进去，在没有凝固之前，桃肉会慢慢下沉到酸奶液的不同位置，吃的时候，会不断有吃到桃肉的惊喜哦！
放进冰箱冷藏四个小时，在等待蜜桃酸奶蛋糕凝固的时候，切几片桃肉厚片用模具刻出自己喜欢的形状，我喜欢心型，刻了几个心型的桃肉，放入蛋糕上。
煮桃皮的汤汁中取出桃皮，加入白凉粉，搅拌均匀，放温，倒在蛋糕表层上，白凉粉遇冷立刻就会凝固，这一步动作一定要快。现在知道煮桃皮的作用了吧，对的，就是给蜜桃酸奶蛋糕做上好看的装饰。
用热毛巾裹在模具外放一会，轻松就能给蛋糕脱模了。好看低卡又好吃的蜜桃酸奶蛋糕就做好了哦。
高蛋白低脂肪，想怎么吃就怎么吃，免烤免蒸，做起来也超简单！怎么样，不难吧，赶紧做起来吧！此款甜品适合所有人群食用。
