汕头脆鹅肠和爆炒卤牛肚,我最爱的下酒小菜

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人与人相处,最舒服的一种方式就是能够彼此换位思考、将心比心,但最难做到的也恰恰是这一点。毕竟您是您,我是我,您我皆凡人,总让自己活得“憋屈”,时间久了那就会出问题,朋友如是、夫妻如是、父母子女亦如是。

这种例子不需要举,片刻间谁都能说出一大堆。我一直是个方圆皆可的软弱派,为人处世坚持的原则就是两个字:忍、躲。是的,凡事先要学会忍,忍无可忍的时候,那就躲嘛!

这番心血来潮的零碎感悟,适用于生活中与人相处的任意场景,好友们不妨细细琢磨。当然了,选择忍和躲,跟“憋屈”又断然是两码事,忍之、躲之,云淡风清;憋之、屈之,呕气吐血,您说呢?

没别的原因,最近看了不少人情世故、家长里短的电视剧,所以冷不丁窜出来的“牢骚话”,顺嘴嘟囔几句,让大家见笑了。

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▼ 白灼海螺片。 个人认为,大个一点的新鲜海螺,最佳的食用方法就是白灼,并且一定要趁热吃,这样才会享受到螺肉的无比清甜,如果冷了,口感会差很多。参考菜谱:

8秒象拔蚌10秒海螺,白灼海鲜最美味的做法,看这一篇菜谱就够了

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▼ 汕头脆鹅肠。 这种鹅肠在滚烫的卤水中捞一捞就很美味,我们家更喜欢用它搭配微辣的青椒热炒。这玩意儿是个贵食材,上百块一斤呢!中间那些是鹅肝,炒过之后略微有点老了。

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▼ 青椒炒牛肚。 牛肚是提前卤过的,软烂适中,不费牙。

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▼ 小炒南瓜片。 郊区很多这种本地小南瓜,长得很难看的那种,味道却格外甜。

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这会儿正在煮2009年的老白茶喝,来几张随拍记录,白色杯子是我姑娘的,她从6岁左右就开始跟着我喝茶了,福鼎白茶是她的最爱。

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『 谁说上了四十就不勇 四十岁就像一条活龙 』

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感谢您关注:江城潮爸。 其实关不关注并不重要,我是一个全职家庭煮夫,但我肯定不靠写这些东西赚钱。分享美食是一件非常正能量的趣事,并且我每天都在呼吁身边的朋友,包括网友们,在时间允许、条件允许的前提下,尽量选择回家吃饭,少吃外卖。这是我的真心话。当然了,我个人的力量太过于渺小,这种呼吁声能够听到并愿意接受的好友,真的是缘份。

不管怎么说,但愿这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱,能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助,那我就很开心了。每一个字、每一张图片,都是我亲手敲打和上传的,我没有什么助理、小编,所以言词不妥之处,请好友们多多谅解。更多家常菜做法,在我的私人菜谱(搜:江城潮爸美食会)里还有几百道,如果找不到相关菜的做法,您也可以随时发个私信给我,一定知无不言。


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