现在外面的天气转冷得很快，如果每个人都对这寒冷的天气感到一点厌烦，那还不如喝点酒呢？时至今日，小妖这里还是有一些稀罕的下酒菜，这些配料堪称是我们国内最“硬”的下酒菜肴。
1.花生米
花生米，这是一个入门级的下酒菜，是很多小伙伴喝酒时必不可少的下酒。
2.五香驴肉
香料驴在许多人看来，这类肉食似乎吃得更少了，但当我们品酒，尤其是我们喝一些品行更好的酒时，一定要给自己一点驴肉不可的东西。我们能从驴肉身上感受到一种高密度的肉食体验，比牛羊肉更香、更好吃，你们吃过吗？
3.牛肚
这类肉食其实是牛身上比较稀罕的一种，平时根本不会觉得吃什么，但是喝点酒，如果能上桌，你们都能在这里找到极好的肉食味，而且吃的时候也最好配上一点辣味。
4.香辣鱼尾鱼
还有一种湖南人非常喜欢的下酒菜：香辣的鱼尾鱼，这道美味的下酒菜中加入了香辣酱，用筷子夹起一块鱼肉放进嘴里，就能清晰地感觉到鱼肉上的酱汁在我们的嘴里喷出，味道很好，而且味道很棒，得到了湖南本地吃货的一致好评。
5.酱大肠
这一道菜最后一道就是酱大肠，其中用到了许多吃货平时都比较讨厌的猪肠，但如果把它当作下酒菜来吃，那它就会享受到其中的许多美味肉香。假如说大家对以上小妖所说的几种酒菜都很熟悉的话，那么请允许我称呼你们为“酒场高手”，不知大家有何感想？
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