集物誌｜摩卡壶来一只，你我都是咖啡师！
举个手先，Bialetti Mok Pot “比乐蒂”摩卡壶我留意很久了！拔拔拔拔草成功！
比乐蒂·单阀系列
世界上第一支摩卡壶是比乐蒂公司在1933年制造而成的，近百年来，以其现代化的设计，实用安全的理念，深受人们的喜爱。
作为意式摩卡壶的鼻祖，它有单气压阀和双气压阀之分，单阀款式多样、颜色多变，还有我喜欢的红配绿（Moka Express意大利三色旗纪念款），但这回没怎么纠结直接入了双阀Brikka（也有的翻译成双压），为嘛呢？因为双阀文案写得更抓我呀，“现时唯一可以做出Crema的摩卡壶”，高压萃取更充分，油脂翻倍、细腻香浓、口感醇厚，有没有闻到周围弥漫开来的咖啡香气~~对于喜爱咖啡的人来说，一杯芳香四溢的咖啡已是绝妙体验。
比乐蒂·Brikka双阀
寻了好几家，总算买到了老款纯银色（新款Brikka更新为黑色烤漆下壶）。
来康康吧，Brikka由Moka Express改良进化而来，铝制壶身线条简约利落，上壶经典八角造型，灵感来自少女的百褶裙，壶身印有Bialetti卡通图案和Brikka字样，下壶象脚造型敦实可爱，壶底压有钢印，渐变式模糊，想说印的这麽艺术呢（看评论发现好多人的壶底都这样深深浅浅）；
近瞧起来手柄、内里工艺略粗犷些，周边也有一些划痕、瑕点什么的，幸好提前做了功课，知道正宗的摩卡壶百年来都是半手工打造，较粗造的内壁更利于咖啡的萃取，所以嘞，收到后并不感惊讶，两人份小小的一只且是我喜欢的亚子。
拿到手就迫不及待的使用起来，虽然知道它的工作原理，是用火加热下壶的水使其变成蒸气，再利用蒸气的压力将水升至导管，穿过咖啡粉盒而萃取咖啡精华，再继续通过导管升到上壶流出，但仅限于纸上谈兵。所谓实践出真知，于是乎我进行了一系列傻瓜操作，经验教训写在下一篇“新手指北”里，仅供参考！
Moka Express意大利三色旗纪念款
今天就分享到这里~~See ya！
