郭氏阿杰
孩子不喝牛奶是因為寶寶習慣了喝母乳，寶寶不願意改變習慣，一開始都是這樣的。
可以試試以下方法：
方法一:媽媽可以在平時的飲食中，加入適量的牛奶製作成孩子喜歡的食物。孩子在按時吃飯的同時，也能吸收牛奶中的營養。
方法二:把牛奶和相應的水果用果汁機混合成飲料，水果的氣味自然而然可以蓋住牛奶的氣味，孩子也會喜歡喝。
如果實在是接受不了牛奶的味道可以試試:
1.如果寶寶不願意喝牛奶，可能是不喜歡牛奶的味道，這個時候家長可以給寶寶吃些奶酪或者是奶糕之類的東西。寶寶不喜歡喝牛奶可能是寶寶的口味發生了變化，不喜歡奶味的東西，這個時候的寶寶可能會喜歡鹹味的東西，可以適當給寶寶鹹味的東西，等到過一段時間，可能小寶寶的口味發生了變化，就喜歡喝牛奶了。
2.給寶寶喝牛奶的目的是為了讓寶寶補充足夠的蛋白質和鈣元素，如果小寶寶不喜歡牛奶的味道，可以暫時停止喝牛奶，暫時可以使用肉蛋類的食物來代替牛奶增加蛋白質和鈣質。但是需要注意的是牛奶在任何時候都具有不可替代的作用，寶寶不喜歡喝，也最好是每天讓寶寶溼度喝一些，能喝多少算多少。
3.寶寶喝牛奶之前，最好是給寶寶吃一些餅乾、蛋糕之類的食物，這樣就可以讓牛奶在胃裡面停留比較長時間，有利於裡面的營養的吸收。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
大丸子呀
不喝牛奶的話，家長可用奶酪，酸奶等奶製品代替，也是很好的補鈣膳食來源，這個階段的寶寶最重要的是保證一日三餐的膳食均衡，奶量每天不超過500ml就行。
1.奶酪，被稱為補鈣冠軍，每10kg牛奶才能產出1kg的奶酪，奶酪中含有豐富的蛋白質，鈣，脂肪，維生素等營養成分，對於食量小但營養需求高，喝不了太多奶的寶寶來說，用奶酪補鈣是非常不錯的選擇，奶酪中的鈣含量是非常高的，每100克鈣含量高達799mg.通常寶寶每天吃20-30克奶酪，就可提供200mg左右的鈣。
2.酸奶。和純牛奶比起來，有的寶寶可能更喜歡喝酸奶，不僅是因為口感好，它還有以下2個優點： 可以有效提高鈣、蛋白、鐵等營養的吸收率； 能大大改善乳糖不耐受的人群對乳製品的適應能力。對於腸胃功能較弱、乳糖不耐受的寶寶來說，酸奶是個非常不錯的營養輔食。但有些酸奶為了增加口感，都添加了過多的糖，增加了寶寶蛀牙的風險，因此，給娃選酸奶一定要少糖或無糖！有條件的話，家長可以在家給寶寶做自制酸奶，相比更健康。
這個階段的寶寶每天要保持300~400ml的奶量或相當量的奶製品，安排早中晚三次正餐，在此基礎上還至少有兩次加餐，可以加點健康的小零食。一般分別安排在上下午各一次，加餐以奶類、水果為主，配以少量鬆軟麵點，晚間加餐最好不要安排甜食，預防齲齒。
兒科醫生鮑秀蘭
4月16日，張文宏醫生再次建議：孩子早上不許吃粥，必須吃充足的牛奶和雞蛋。有媽媽們就蒙了：我孩子才兩歲，不喝牛奶怎麼辦？營養跟不上怎麼辦？
喝牛奶的好處
牛奶中富含豐富的鈣、鐵、優質蛋白質，能為人體新陳代謝提供充足的營養，並且牛奶中的營養很容易被人體消化吸收，所以不少人把每天喝牛奶作為主要營養的來源。
但並不是所有人都喜歡和牛奶，也不是所有人都能喝牛奶。很多人本身有乳糖不耐受的情況，喝了牛奶之後會出現腹痛、腹瀉、反胃、消化不良等症狀。張文宏醫生髮表了造成要喝牛奶的言論之後，不少媽媽就擔心，自家孩子不喝牛奶會不會缺營養？
牛奶的可替代性
喝不了牛奶，只要其他營養充足供應，做到營養均衡，那就是沒問題的，換句話說：牛奶是可以被替代的：
配方奶
配方奶是在牛奶的基礎上，添加各種營養，使其更接近母乳成分，更容易被寶寶消化吸收。雖然在一歲之後大多數寶寶就可以喝牛奶，但是相對來說，配方奶比牛奶更適合3歲以內的寶寶食用。如果有條件，3歲以內的孩子喝配方奶要比牛奶更好。
酸奶
酸奶是牛奶經過發酵之後的產物，牛奶中的乳糖經過發酵變成乳酸，更適合乳糖不耐受的人群食用。
豆漿
豆漿中的營養價值很高，幾乎可以和牛奶相媲美，更重要的是它裡面不含乳糖，特別適合乳糖不耐受的人群。不過需要注意的是，豆漿中雖然營養成分不少，但喝牛奶相比，它的營養吸收率要比牛奶低，所以在給寶寶喝豆漿的時候，要注意與其他食物的合理搭配。
如何保證寶寶的營養供給？
兩三歲的孩子正在長身體，營養供給是很重要的。
每天孩子都需要攝入足夠的蛋白質、鈣、鐵等微量元素、維生素、纖維素等營養，簡單來說，孩子每餐的飲食至少要包括以下三類以上的食物：
- 穀物：麥片、大米、小米、玉米等
- 肉類：豬肉、牛肉、雞肉、魚肉等
- 蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等
- 奶製品或豆製品：牛奶、酸奶、豆漿、豆腐等
- 新鮮的蔬菜水果
人們選擇牛奶作為寶寶的主要食物，就是因為它營養相對全面，更容易被吸收，但如果您家寶寶不喝牛奶，搭配好其他食物也是可以的，媽媽可以根據寶寶的喜好，選擇食材種類為寶寶製作適合他自己的兒童餐。
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