距今已有五六百年曆史,三原這道名菜你嘗過沒?

白煨魷魚絲,是三原縣著名的漢族風味菜,它是為紀念明代萬曆年間工部尚書溫純而創制的,至今已有五六百年的歷史了。

距今已有五六百年曆史,三原這道名菜你嘗過沒?

據瞭解,白煨魷魚絲是陝西菜的代表菜之一,也是西安十大名菜之一,同時也是西安飯莊的招牌菜。這道菜後來進入古都西安,成為三秦名饌代表作之一,揚名中外。本菜為西安菜系,口感鮮香。

(來源:親心明食)

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