每個城市都有自己盛產的食材，最終也被製作成幾代都傳延至今的美食，這便是美食的傳承。
今天小編來和大家聊聊山東的美食，下面這在山東不得不嘗的10道魯菜，不要半夜看！每道都饞的不行，看看你吃過幾個？
山東聊城：炒豆腐腦
炒豆腐腦是山東漢族名菜，屬於魯菜菜系中很有特色的菜式。
特點：炒豆腐腦以豆腐為n主要材料，烹飪以炒菜為主。而且比例也接近人體需要，營養價值較高。此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩你來跟大家 膚亦很有好處。
山東威海：幹炸小黃魚
小黃魚是威海的著名特產，幹炸小黃魚在威海市隨處可見，通常5－8元一條。將小黃魚洗淨，放入鹽，味精，料酒，
蔥姜，花椒醃製兩小時左右，放入乾麵粉盆中裹均備用。鍋上注油燒到六七成熱，逐個下入裹上面粉的小黃魚炸至金黃色取出，當油溫升至八成熱再復炸一遍，使之焦脆即可。外酥裡嫩，味道鮮美。
山東威海：豬腳姜
豬腳姜是威海當地特色熱門菜系之一，是一道漢族傳統名菜，最具特色的女人滋補食品，屬於粵菜。
選用豬腳、雞蛋、肉姜、及廣東特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜。味道獨特，營養豐富，女人愛吃，連男人也忍不住誘惑。廣東的家庭通常是，一家老小一起吃，吃後就像美酒下肚，神清氣爽，臉色紅潤。
山東濰坊：馬宋餅
馬宋餅是源於山東省昌樂縣馬宋（現為營丘鎮）一道漢族麵食，故稱之為馬宋餅。出自昌樂縣馬宋鎮馬宋村。距今已有200多年的歷史，經數世不衰，久食不膩。
1997年被中國烹飪協會、山東省貿易廳分別認定為“中華名小吃”、“山東名小吃”。和麵、醒面、擀烙是製作馬宋餅的3道主要工序。
山東日照：水晶蒸餃
水晶蒸餃是漢族特色小吃，造型美觀，鮮香軟嫩。蔬菜水分大,所以一定要先用鹽殺一下，蒸時在蒸屜上抹一點油,這樣不宜沾底。
豬肉剁餡加入蔥薑蒜末,料酒,胡椒粉,香油,糖,味精朝一個方向攪上勁，然後把所有蔬菜末拌勻,加入到肉末中,再加入一小勺高湯把餡包入餃子皮中上鍋蒸熟。
山東菏澤：燜莜麵魚魚
燜莜麵魚魚，俗名燜圪瘩。是山東成武縣頗具特色的漢族風味名吃。
當地有“誰吃誰稱讚，吃飽還想吃”的說法，就是指人們對此食品吃後的感覺。
山東棗莊：滕州辣湯
滕州辣湯，是滕州當地的特色美食，很受本地人民的喜愛，夏天去火防暑，冬季開胃避寒，湯內含多種營養成份，是大眾化湯類早點的佳羹。
滕州辣湯歷史悠久，在清光緒年間就有人制作。當地著名的辣湯能手胡勤芳，從10幾歲開始學做辣湯，他繼承了祖父製作辣湯的傳統秘方。
山東德州：蔥燒蹄筋
蔥燒蹄筋，典型的傳統魯菜，有了章丘大蔥的配料，使主料的鮮嫩軟滑揉進了濃濃的大蔥的香甜。
此菜色澤鮮亮，牛筋蠕軟，有些象魯菜蔥燒海參的味道，很好吃，也很下飯。因為這道菜中絕對沒有膽固醇，而且脂肪含量非常的低喲。是一道營養美味的絕佳菜品。
山東煙臺：紅燒大蝦
紅燒大蝦是山東膠東漢族風味名菜，屬於魯菜系。色澤紅潤油亮，蝦肉鮮嫩，滋味鮮美。歷來是魯菜中膾灸人口的名菜佳餚，其色澤之美、口味之佳，久為人們所稱道。
紅燒大蝦，既要入味，卻又不能搶了海鮮本來的鮮味。所以，選料就成了首要的問題。老抽自是不能放的。
山東菏澤：成武羊肉湯
成武羊肉湯主要將羊骨頭一起投入大鍋裡熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。
煮熟後撈起來瀝乾，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由海椒面、花椒麵、鹽巴、味精等調和就成羊肉湯。
這10道經典美味的山東美食你吃過幾個？最喜歡哪個？歡迎留言評論分享~
