教你五分鐘搞定一盤超級下飯菜

今天給大家介紹一個簡單好學的超級下飯菜，蒜薹炒肉，五分鐘就可以輕鬆搞定，快來學習一下吧！

首先讓我們準備好要用的食材：蒜薹、紅辣椒、豆豉、五花肉。

步驟：

1、先把蒜薹洗乾淨切成段放一旁備用，把紅辣椒切好，五花肉切成薄片，蔥薑蒜切好備用。

2、起鍋燒油，油熱後下入蔥薑蒜爆香，再下入切好的五花肉翻炒均勻，炒至變色加入適量鹽，翻炒幾下再加入一些料酒去腥，加入兩勺生抽，一勺豆豉，一勺生抽，切好的紅辣椒翻炒均勻。

3、翻炒幾分鐘後到入切好的蒜薹，翻炒均勻加入適量雞精，大火炒一分多鐘就完成了。

蒜薹要挑嫩的，不要炒太久，肉放冰箱裡凍一下，凍成半僵硬的切會更好切一些。