教你五分钟搞定一盘超级下饭菜

今天给大家介绍一个简单好学的超级下饭菜，蒜苔炒肉，五分钟就可以轻松搞定，快来学习一下吧！

首先让我们准备好要用的食材：蒜苔、红辣椒、豆豉、五花肉。

步骤：

1、先把蒜苔洗干净切成段放一旁备用，把红辣椒切好，五花肉切成薄片，葱姜蒜切好备用。

2、起锅烧油，油热后下入葱姜蒜爆香，再下入切好的五花肉翻炒均匀，炒至变色加入适量盐，翻炒几下再加入一些料酒去腥，加入两勺生抽，一勺豆豉，一勺生抽，切好的红辣椒翻炒均匀。

3、翻炒几分钟后到入切好的蒜苔，翻炒均匀加入适量鸡精，大火炒一分多钟就完成了。

蒜苔要挑嫩的，不要炒太久，肉放冰箱里冻一下，冻成半僵硬的切会更好切一些。