一個紅薯，兩個紫薯做出來的拉絲餅真是太讚了，好吃到停不下來。
每次都吃蔥花餅，油餅，雞蛋餅，吃煩了就想來點別具一格的餅，會拉絲的餅應該有趣又好吃吧。今天做一個雙薯拉絲餅，選用的食材主要是，麵粉，紅薯，紫薯。
紅薯可以排毒通便，降脂降壓，抵抗衰老。紫薯可以促進腸胃蠕動，並且裡面含有大量的花青素，具有抗氧化的作用，兩個結合在一起簡直是天作之合。
準備食材：紅薯150克，紫薯300克，雞蛋一個，麵粉適量，紅豆，牛奶，白糖，黑芝麻，芝士各適量。
做法：1.紅薯洗淨切片，紫薯洗淨切片一同放入蒸鍋中，蒸熟備用，紅豆煮熟備用。
2.蒸紫薯的時候將面片備好，麵粉中加適量牛奶，白糖，攪拌成絮狀，在用手和成光滑的麵糰，用擀麵杖擀成大薄片備用。（白糖減肥的朋友就不要放了。）
3.將蒸熟的紅薯中加入少量白糖，牛奶，壓成泥備用，紫薯也是同樣的做法。
4.在麵餅上依次鋪上芝士，紅薯泥，紅豆，紫薯泥，最後在撒上一成芝士。
5.全部鋪好以後包起來，翻面。雞蛋敲開，將蛋黃攪拌均勻刷在包好的餅上面，在撒上一層黑芝麻。
6.烤箱提前預熱，將烤盤上鋪一成錫紙，刷上食用油，上下管180度，烤15分鐘左右。（根據自己家的烤箱設定時間。）
7.烤好後，切成適口的大小即可。（我放的芝士有點少了，只有這麼一點拉絲。）
溫馨提示：擀麵片的時候不要太薄，否則不好翻面。
雙薯拉絲餅就分享完了，看到這裡的朋友給我留一個關注，我是小八，每天都會更新不一樣的美食。愛美食，愛料理，愛一直支持我的你們。
分享到:
